中國首批海水稻將于明年誕生 預計2020年可上市
海水稻也就是海稻,這是一種耐鹽堿水稻的的形象化稱呼,是專門為海邊灘涂等鹽堿地生長而研發的水稻品種,其實海水稻并非是生長在海水或者海里的水稻,而是一種不懼海水短期浸泡的耐鹽堿的新型水稻品種。上月,中國雜交水稻之父袁隆平率領團隊進行海水稻的試驗種植,如今在青島、大慶、東營的水稻田里已經是綠油油的一片了。記者近日獲悉,由袁隆平領銜的青島海水稻研發中心,已在6‰鹽度灌溉水條件下培育出畝產超過600公斤的品系。目前正在進行品種區域測試。按計劃,2019年中國將誕生批海水稻品種,預計2020年稻種可上市銷售。
今年5月底,88歲的中國工程院院士袁隆平,在青島市城陽區濱海鹽堿地稻作改良示范基地進行了現場指導。
袁隆平技術團隊的海水稻有哪些優勢?青島海水稻研發中心副主任張國棟博士介紹,他們培育的品種可以耐受6‰的鹽堿度,而其他育種家選育的品種一般只耐受3‰左右的鹽堿度。
張國棟所在研發中心已在6‰鹽度灌溉水條件下培育出畝產超過600公斤的品系,他介紹,“目前正在主要鹽堿地進行品種區域測試,需要兩年時間,然后再進行一年生產性實驗。2019年中國就會誕生批耐鹽堿水稻(即海水稻)品種,2020年可以大范圍種植。”
對于未來海水稻上市后的價格,張國棟表示,會和普通稻種在一個水平線或略高,但不會高很多,“種業流通市場是生產物資市場,不是一個高暴利行業,價格太高的話會影響農民購買積極性”。
據張國棟介紹,“海水稻”品種目前尚無標準,得不到認可,2017年在他們牽頭下,相關標準已開始制定,并將就品種進行認定。
釋疑1海水稻只能種在海邊嗎?
可種在各類鹽堿地,真名“耐鹽堿水稻”
很多人以為海水稻只能在海邊種植,這其實是個誤會。海水稻真名叫“耐鹽堿水稻”。
今年5月,青島海水稻研究發展中心在山東青島城陽區、新疆喀什岳普湖、黑龍江大慶、山東東營和浙江溫州同時插秧。
張國棟介紹,這5處基地分別代表了濱海小流域鹽堿地、新疆干旱半干旱鹽堿地、東北蘇打凍土鹽堿地、環渤海鹽堿地和東南沿海新生鹽堿地等類型,再加上陜西延安南泥灣次生鹽堿和退化耕地,基本覆蓋了我國主要鹽堿地類型。
“松嫩平原也有一兩千萬畝蘇打凍土鹽堿地,由于凍土層的存在,水排不下去,所以鹽堿化了;新疆則是干旱半干旱鹽堿地,蒸發量大水源少,很多土地鹽堿化已經非常嚴重。”張國棟解釋。
張國棟介紹,團隊2012年開始在東營黃河三角洲大鹽堿地進行耐鹽堿水稻研究,2016年已經培育出相對穩定的高耐鹽堿水稻品系。
“在袁隆平院士的指導下增強了我們的科研實力,這個項目作為藍色經濟也得到青島市政府支持,耐鹽堿水稻太學術化,普通人不好理解,我們就起了海水稻這個名字。”張國棟解釋。
因為海水稻比較特殊,他們最開始進行了長達5年的選育。“首先我們要收集水稻材料,比如一些天然具有耐鹽堿性的水稻材料,這些材料在國內外都有分布,我們在全球收集具有耐鹽性的材料,然后不斷實驗改良其性狀。”張國棟說。
去年,在千分之六的高濃度咸水中,已經有品系可以畝產超過600公斤。不過,張國棟解釋,耐鹽堿水稻不止一個品種,也不是說成功就成功了,種種性狀還要不斷提升。
張國棟說,今年,他們已經安排了3萬畝耐鹽堿水稻的種植。
釋疑2種海水稻會影響環境嗎?
保護區不會改耕地,能為環境改善出力
“海邊灘涂分幾種類型,如果本身是保護區,當地政府肯定不會允許改為耕地。”張國棟說。
在張國棟看來,海水稻反而能為環境改善出一分力。
“有些地方曾經圍海造田,對生態產生了破壞,如果廢棄仍然是一種破壞,我們利用起來,進行鹽堿地造田,我認為這反而是一條值得探索的路子。”張國棟說。
此外,很多地方的耕地由于人為原因,已經次生鹽堿化。
“因為蒸發量大,再加上灌溉不當,新疆現在有1000多萬畝已經次生鹽堿化不能耕種了。浙江圍海造田也造成了部分鹽堿化。當年王震帶領359旅開墾的南泥灣,現在也撂荒次生鹽堿化了,我們也要將它恢復。”張國棟說。
他給記者粗略算了一筆賬,中國15億畝鹽堿地中,其中約2億至3億畝具備改造為農田的潛力,如果能開發1億畝鹽堿地種植水稻,按照畝產300公斤計算,就可增加糧食總產300億公斤,相當于湖南省一年的糧食總產量。
釋疑3海水稻口味到底好不好?
在選育品種時同時注重“口感”和“產量”
作為一個吃貨,面對海水稻這一新種類食物,問的肯定是“好不好吃”?
“對大米的口感要有這樣的概念,就是無論是雜交稻、海水稻還是常規稻,都是水稻的一種。不是雜交稻或海水稻不好吃,而是要選育出好吃的品種來。”張國棟說。
張國棟解釋,育種家在選育品種時有幾個指標,包括口感、產量、抗倒伏等。
“當年培育雜交稻時以產量,先填飽肚子為主,口感不是重要考核指標,所以造成了最開始的雜交稻不好吃的結果。如果育種家把好吃作為考核指標的話,肯定能選育出好吃的品種。現在育種家都把好吃作為雜交稻的選育標準了,要不然賣不出去。”張國棟說。
“海水稻也是這樣,如果只關注產量,肯定是不好吃的。因為口感和產量有一定矛盾性,涉及直鏈淀粉和支鏈淀粉配比。”張國棟說,他們為了把海水稻推廣出去,要求所有的海水稻都要把好吃和產量放在同樣的位置。“不然農民沒有意愿去種植,因為賣不出去。”
張國棟說,適合國人口味的稻米標準正在制定中,并將請日本稻米口味專家參與。