2016年全國馬鈴薯生產指導意見
五、西南混作區
(一)區域范圍
本區主要分布在云南、貴州、四川、重慶、西藏等?。▍^、市),以及湖北西部、湖南西部、陜西南部。
(二)自然條件
本區屬于溫帶和亞熱帶濕潤、半濕潤氣候,水熱條件較好,丘陵山地和高原占80%以上,海拔1000-3600米,地勢起伏大,生產條件差異大。光照條件較差,北部年降水量500-700毫米,南部降水量1000-1300毫米。地形復雜,巖溶發育廣,石漠化嚴重,農業生態系統脆弱。
(三)生產情況
本區為我國重要的馬鈴薯主產區,單產略低于平均水平。立體氣候決定馬鈴薯主要依據海拔高度在不同季節種植,周年生產特點突出。以一季作(大春作)為主,春秋作為輔,冬作發展迅速。馬鈴薯是當地重要的糧食作物、飼料作物和經濟作物,以鮮食消費為主,加工薯片和淀粉為輔。一季作馬鈴薯以本區域消費為主,其他季節馬鈴薯以外銷為主。由于地形復雜,地塊較小,生產以農民一家一戶為主,生產規模小,機械化程度較低,中小型機械化是發展方向。
(四)技術路徑
高海拔地區僅能一年生產一季馬鈴薯,采用高產穩產栽培技術提高單產,發展馬鈴薯加工業。中低海拔地區,大力發展馬鈴薯周年生產,特別是春秋作和冬作馬鈴薯生產,以外銷拉動生產,提益。
——關鍵技術。晚疫病是該區最重要的病害,是防治的要務。一季作馬鈴薯要采用抗晚疫病品種、適當采用化學防治方法防治晚疫病,防止產量大起大落。在大春馬鈴薯區開展馬鈴薯輪作示范。其他季節馬鈴薯要根據市場需求推廣新品種。開展測土配方施肥,示范推廣化肥減量增效、病蟲害綠色防控,依據不同區域特點,選用側膜覆蓋、覆膜蓋土、膜下滴灌等抗旱栽培技術,穩定提高產量、保證品質。
——耕作模式。冬作、小春輪作主要有馬鈴薯—水稻輪作(水旱輪作),一季作馬鈴薯—蘿卜輪作,馬鈴薯—蘿卜—牧草輪作等。同時,有馬鈴薯與玉米、蔓菁等作物套作。
六、南方冬作區
?。ㄒ唬﹨^域范圍
本區分布在廣東、廣西北回歸線以南,以及福建南部、云南南部和海南省全部。
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本區屬于熱帶亞熱帶海洋性氣候和半濕潤氣候,年降雨量1500-2000毫米,年平均氣溫19℃-23℃,年平均日照時數1750-2200小時。冬季氣候資源豐富,日平均氣溫13℃-18℃,活動積溫1920-2680℃,日照時數590-740小時,降雨量180-310毫米,溫、光、雨分別占全年的32%-34%、36%-37%、12%-14%。但本區域冬季(馬鈴薯生長期間)溫度較低,多云寡照。
?。ㄈ┥a情況
本區為我國重要的馬鈴薯產區,栽培水平較高,單產高于平均水平,畝產1600-2000公斤。以一年三熟制為主,即早稻—晚稻—馬鈴薯或蔬菜等。馬鈴薯一般在晚稻收獲后10月下旬-11月中旬播種,翌年2-3月收獲。冬作區馬鈴薯種植區大多在平坦的稻田,廣東南部地區馬鈴薯種植區海拔多在200米以下地塊,云南省德宏州馬鈴薯種植區海拔500米。本區馬鈴薯以鮮食品種為主,多為一家一戶種植,生產規模較小。
(四)技術路徑
本區重點發展方向為增加品種種類,逐步解決品種單一的問題。尤其根據市場需求,選用鮮食早熟、中早熟、品質好的品種。
——關鍵技術。晚疫病是該區最重要的病害,是防治的要務。一季作馬鈴薯要采用抗晚疫病品種、適當采用化學防治方法防治晚疫病,防止出現產量大起大落的情況。本區個別年份1-2月仍可發生霜凍,通過施肥技術等調節植株抵抗霜凍的能力。改進施肥技術,后期控制氮肥施用量,增加鉀肥施用量,控制馬鈴薯植株后期徒長,促進營養向塊莖轉化。開展測土配方施肥,示范推廣化肥減量增效、病蟲害綠色防控,穩定提高產量、保證品質。
——耕作模式。早稻—晚稻—馬鈴薯輪作是主要的耕作方式。云南、廣西馬鈴薯可與水果、蔬菜等作物間套作,提高單位面積產出效益。
(農業部薯類專家指導組農業技術推廣服務中心)