葡萄機械化生產現狀與發展趨勢
2013年,我國葡萄種植面積61萬公頃,位居第四位。但我國葡萄機械化程度低、比例低、標準化程度低,局限于幾種農業通用機械,針對葡萄園大面積應用的只有埋藤機。當前,我國葡萄機械化生產存在著兩大矛盾:一是傳統觀念和傳統栽培技術與現代化發展理念和技術不相適應的矛盾,二是現有種植模式尤其是葡萄園建設與輕簡化發展不匹配的矛盾。
與國內相此,國外葡萄機械化生產程度較高,土壤管理和病蟲害防治等已實現機械化,釀酒葡萄等已經解決了機器采收問題。其中,法國、美國和意大利等處于葡萄機械化生產領先地位。鮮食葡萄從耕整地、種植、施肥、施藥及包裝等均有相應的作業機械,釀酒葡萄已實現了種收等全程機械化,現正向自動化和智能化方向發展。隨著農業從業者的減少及老齡化趨勢不斷加大,全程機械化成為葡萄生產的必由之路。
適宜葡萄機械化的種植模式
實現葡萄機械化生產的前提是具有與機械化相適應的建園要求。通過調查研究可以確定,建園要求的核心為寬行距、大行頭,也就是行距至少為2米,比較適宜的行距普遍認為在2.2—2.5米之間。埋土防寒地區留出3.5米左右即可,柱高為地上1.9—2米。行頭回旋半徑4米以上,可搭棚架。
與機械化相適應的建園要求還包括選擇標準化架式和樹形。標準化架式為單立架,樹形為單干雙臂、單干單臂,直立或傾斜。根據種植規模大小,現有葡萄的種植模式可分為單一農戶種植、聯產種植、莊園種植模式。國外以莊園種植模式為主,適宜葡萄機械化生產;我國以單一農戶種植為主,不太適宜葡萄機械化的發展。隨著土地流轉政策的實施,聯產種植和莊園種植成為可能,將會創造出更適宜葡萄機械化的環境。
根據種植搭架方式,可分為籬架式、簡易竹架、小棚架三種。籬架式種植模式單位面積為3.0米×1.5米,與機械化相適應種植模式的栽植密度通常為150株/畝;簡易竹架種植模式單位面積為2.5米×1.5米,栽植密度通常為222株/畝;小棚架種植模式單位面積為2.0米×1.5米,栽植密度通常為111株/畝。目前,我國葡萄種植模式以籬架式為主。
葡萄建園還離不了開溝。長期以來,我國缺少對葡萄專業開溝機械的設計研發,大多數地區葡萄開溝由人工開挖或使用液壓挖掘機等通用機械挖掘。人工開溝或者通用挖掘機開溝,不僅勞動強度大、效率較低,而且開溝效果較差。反觀國外,葡萄開溝機的發展較早,美國、法國、英國和意大利等發展較快。僅美國生產葡萄專用開溝機的公司就有凱斯(CASE)、DitchWitch、Vermeer等。例如凱斯公司560、660、860等型號的開溝機,功率段涵蓋38千瓦至64千瓦,可以開出1.83米至2.13米深的溝,能夠滿足國外各種葡萄園的需求。但國外葡萄開溝機結構復雜,價格昂貴,并不十分適宜國內用戶的需求。
葡萄田間管理機械
由于葡萄種植對土壤、種植模式、病蟲害等外界因素要求很高,所以葡萄田間管理機械的研制至關重要。田間管理包括除草、施肥、噴灌、修剪、防寒、施藥等環節。國外葡萄田間管理機械發展已經相當成熟,而國內葡萄田間管理機械發展較晚。近年來,我國在葡萄施肥、防寒、施藥環節取得了巨大的進展,但現階段專用除草、修剪機械使用效果尚不理想。
葡萄田間除草機械
在葡萄園中,雜草會影響葡萄的生長。在葡萄田間管理過程中,傳統的人工除草費時費力,除草機械的研制成為一項亟待解決的問題。國外葡萄除草機械發展較早,現已實現行內行間機械化除草,并且除草效果好。
國內葡萄田間除草機械起步晚,技術落后于國外發達。近年來,結合葡萄種植模式,已有一些國內企業研制出了適合我國葡萄種植的行間除草機型。其中比較具有代表性的有曲阜市魯宏機械設備有限公司研制的葡萄地除草機、鄭州市富民農具有限公司研制的葡萄地除草機等。例如富民農具有限公司研制的葡萄地除草機具有重量輕,體積小,結構簡單,生產效率高等特點,能完成耕寬80cm、耕深20cm的作業,功率達5.0千瓦,工作效率大約為1畝/小時。國內大部分除草機具類似于微型旋耕機,通過機具翻轉土層,不僅可以除草,還有耕整地的作用,可以恢復土壤肥力,增加孔隙,有利作物根系伸展。
葡萄施肥機械
傳統的手工施肥不僅耗時耗力,而且施肥不均勻。國內用于葡萄施肥的機械多為在其他作物施肥機械上改制而成,施肥效果往往不佳;而國外葡萄專用施肥機械化程度高,結構復雜,同時成本較高,因而比較適合葡萄的莊園種植模式。
2012年,山東農業大學同益豐機械有限公司研制出了振動深松施肥機、葡萄深施肥機等先進適用的葡萄施肥機械。振動深松施肥機是我國臺葡萄深施機,現已獲得專利,填補了國內空白。該機具有易操作、可靠、提高肥料利用率、減輕勞動強度等特點,采用鑿形開溝施肥復合裝置,施肥深度可調,可達到50厘米。攪龍式排肥采取強制排肥的方式,便于降低能耗,化肥及有機肥一次性的施入作物根部。振動深松、施肥同時進行,單雙行可調。該機雙行施肥深度達到20—35厘米,單行達到35—50厘米,施肥器行距70—120厘米,作業速度1.5—3千米/小時,單行作業生產效率3—6畝/小時,雙行作業6—12畝/小時。
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