三、圍繞適度規(guī)模生產(chǎn)考慮甘蔗收獲機械化發(fā)展之路

甘蔗生產(chǎn)機械化推行的關(guān)鍵是經(jīng)濟效益，只要有經(jīng)濟效益，農(nóng)民才能接受。如前所述，甘蔗機械化需要走大規(guī)模的機械化道路，然而，我國基本還是以家庭承包責(zé)任制為主體的種植模式，這就存在著大規(guī)模生產(chǎn)與小規(guī)模經(jīng)營的矛盾，雖有土地流轉(zhuǎn)等一系列措施，但始終未能解決主要矛盾，這是甘蔗機械化發(fā)展緩慢，必須要更長時間試驗示范的主要原因。

現(xiàn)在有一種較普遍的觀點，認為甘蔗地必須大規(guī)模的連片生產(chǎn)，適合大型機械化模式。這主要是借鑒了美國、加拿大、澳大利亞等大型機械化的典范，上發(fā)達的產(chǎn)糖，由于土地資源十分豐富，甘蔗連片種植面積大，田園平整，便于機械化作業(yè)。實際上，根據(jù)我國目前情況，甘蔗地適合大型機械化模式的面積只占10%左右，并且主要在國營農(nóng)場和農(nóng)墾系統(tǒng)，大部分甘蔗生產(chǎn)仍然以小農(nóng)戶小面積經(jīng)營方式為主，與大規(guī)模生產(chǎn)方式還有很大差距，這都存在大規(guī)模生產(chǎn)與小規(guī)模經(jīng)營的矛盾，國外甘蔗機械化收獲技術(shù)發(fā)展和運營模式形成的社會和經(jīng)濟條件,以及地理條件、氣候條件均與國內(nèi)有較大差異。因此，如果完全照搬歐美大型機械化規(guī)模并不適合中國國情。

從20世紀(jì)80年代起，我國在廣東農(nóng)墾地區(qū)進行了大規(guī)模甘蔗機械化試驗，三次試驗都證明，甘蔗種植是一個復(fù)雜的管理系統(tǒng)，基本上沒有一次能完全達到大型機械化的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這就提出一個問題，到底多大的規(guī)模才能適合甘蔗機械化生產(chǎn)。

從機械運作上來看，一個3000畝以上的區(qū)域才適合一個大機組運作；從管理上來說，要有2—3個大級大型機組才適合管理。所以，一個地方?jīng)]有0.6—1萬畝的連片土地是不合大型機械化的。雖然有政府扶持，有土地流轉(zhuǎn)托管等一系列措施，但是要達到大面積的流轉(zhuǎn)并不是一件容易的事情。在2017年底的甘蔗雙高基地建設(shè)評估中，基地大片土地的70%又回到了農(nóng)戶分散經(jīng)營，集中經(jīng)營只占了30%左右，這就是甘蔗機械化推進緩慢的矛盾所在。

目前，我國適合甘蔗中型機械化的土地約占40%，一個中型收割機，按現(xiàn)有水平一年也能收獲500—1200畝，甚至可以達到1500畝的水平。從走訪的幾個客戶了解，連片萬畝基本沒有意義，對他們來說適合種植的面積，應(yīng)該在2000—3000畝，再大邊際效益就會遞減。而如果有這個面積，就足以適合較大規(guī)模機械化運行。

根據(jù)目前情況，采取中小型農(nóng)場模式和家庭農(nóng)場模式，由用戶和家族或好友組成，經(jīng)營規(guī)模在20—200畝之間，利于中型收割機作業(yè)，利于組織管理，比較適合中國甘蔗生產(chǎn)機械化。進一步補充的是大型農(nóng)場，一般經(jīng)營規(guī)模應(yīng)在2000—3000畝較穩(wěn)妥，配套以大、中型甘蔗收獲機為主。

由此看來，適度規(guī)模生產(chǎn)才是中國發(fā)展甘蔗機械化的必由之路。要解決好以下幾個方面的問題。

一是在收割機的市場定位上,要準(zhǔn)確判斷市場需求和發(fā)展趨勢。蔗區(qū)多為丘陵坡地,戶均種植面積小、地塊零散、種植經(jīng)營規(guī)模小、坡度大、種植行距窄且種植農(nóng)藝技術(shù)傳統(tǒng)。因此，當(dāng)前適于甘蔗機械收獲作業(yè)的主流機具應(yīng)是中小型機具。以中小型機具解決占蔗區(qū)大多數(shù)的零散小地塊“無機可用”的問題，并起到廣泛的示范推廣作用。隨著“雙高”基地建設(shè)的推進,土地的流轉(zhuǎn)整合，農(nóng)機農(nóng)藝融合和適度規(guī)模化經(jīng)營的逐步發(fā)展，適于機型將會從中小型機具向中、大型機具發(fā)展。

二是機械化收獲需要經(jīng)營者結(jié)合農(nóng)藝技術(shù)和農(nóng)機具實際情況，選擇甘蔗品種，確定種植單元的規(guī)模大小、地面整治質(zhì)量、種植行距、壟高、開行方向、種植深度、培土要求以及甘蔗生長高度控制等適于機械化收獲作業(yè)的農(nóng)藝技術(shù)，才能保證收獲機具的作業(yè)條件、作業(yè)質(zhì)量，充分發(fā)揮機具的作業(yè)效率，使得機械化收獲盈利成為可能。

三是對于甘蔗種植生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理。蔗田的規(guī)劃設(shè)計、水利灌溉道路設(shè)施的建設(shè)、種植乙技術(shù)的革新等都需要從原有的小規(guī)模生產(chǎn)管理向著適度(適宜機械化生產(chǎn))的集約化規(guī)模化生產(chǎn)管理轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式可以有大戶集中種植經(jīng)營、多戶種植統(tǒng)一劃統(tǒng)一管理等。

四是在生產(chǎn)流程上就從原有單純的勞動人員管理向“人員+機械”管理轉(zhuǎn)變，工作時間、工作環(huán)境、后勤補給、機具現(xiàn)場維修保養(yǎng)、作業(yè)質(zhì)量控制以及運輸車輛調(diào)配銜接等都需要新的管理技術(shù)。

五是對于糖廠的制糖系列工藝環(huán)節(jié)需要改造，以應(yīng)對甘蔗機械化收獲的發(fā)展。如需要建造翻板臺利于卸蔗，設(shè)置中轉(zhuǎn)站縮短甘蔗存儲(地頭存儲、廠區(qū)料場存儲)時間，改造輸送機構(gòu)，以利于切段式甘蔗的輸送，增加甘蔗入榨前的除雜處理工序以應(yīng)對含雜的增加等等。

六是培育市場環(huán)境和專業(yè)的社會化服務(wù)組織。甘蔗機械化是個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，經(jīng)營模式與技術(shù)模式相輔相成，必須由單純的技術(shù)模式結(jié)合向經(jīng)營模式培育轉(zhuǎn)變。應(yīng)以糖廠為主體，農(nóng)戶、合作社、農(nóng)機作業(yè)服務(wù)公司采取多種方式聯(lián)合成立生產(chǎn)組織，近幾年蔗區(qū)大力探索推廣“龍頭企業(yè)+合作組織+農(nóng)戶”的經(jīng)驗值得推廣。今后應(yīng)根據(jù)各蔗區(qū)的實際情況，探索適合本地區(qū)的發(fā)展模式，使甘蔗收獲機的規(guī)模化、組織化程度進一步提高，充分發(fā)揮機器效能，提高生產(chǎn)率，助力甘蔗全程機械化發(fā)展。

甘蔗機械化收獲并不是一個孤立環(huán)節(jié),而是一個全局性的系統(tǒng)工程。適度規(guī)模化經(jīng)營，適宜本地的機械化收獲解決技術(shù)方案和相應(yīng)的農(nóng)藝技術(shù)，適宜當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和公平公正公開的評判手段，良好的市場環(huán)境和共贏的利益關(guān)系，高素質(zhì)的專業(yè)化運營隊伍，糖企的積極參與，政府的引導(dǎo)與監(jiān)管，這些方面缺一不可。

我國甘蔗機械化收獲目前尚處于起步階段，需要政府、科研機構(gòu)、機具廠家、種植戶和糖企共同努力才能穩(wěn)步向前發(fā)展。