記者：對于他們來說是很重的負擔。

袁隆平：那是很重的負擔，不吃其他的，他們的主食是玉米和木薯。

記者：木薯？

袁隆平：他們吃大米是打牙祭。我們辦培訓班他們很高興說：“我天天打牙祭，天天吃大米。”

逐夢：“高產”沒有盡頭上不封頂

從上世紀七十年代發現一株野生的雄性敗育稻開始，袁隆平引領著我國雜交水稻技術的發展。因為在這個領域的突出貢獻，他被譽為“雜交水稻之父”。
 

對于這位和雜交水稻打了一輩子交道的科學家來說，除了讓雜交水稻覆蓋全球的夢想之外，還有另外一個“禾下乘涼夢”。他曾夢見試驗田里的超級雜交水稻長得比高粱還高，穗子有掃帚那么大，谷粒有花生米那么大，他和助手坐在瀑布般的稻穗下乘涼。

記者：這兩個夢想，您覺得您離哪個夢想更近一點？
 

袁隆平：兩個夢想我們都在追逐，個禾下乘涼夢，我們超級稻不斷向高產沖刺。

記者：現在達到多高產？

袁隆平：達到每公頃18噸。

記者：已經到1200公斤了？

袁隆平：已經到了。

記者：這其實已經實現您之前那個目標了？

袁隆平：目標越來越接近。

記者：您希望它能高產到什么份上？

袁隆平：到20噸。

記者：20噸，又提高了，這個高度好像是沒有盡頭的？

袁隆平：這個是沒有盡頭的。不封頂，不封頂。

糾正：中國的糧食是不夠吃的

袁隆平多次講過，對于雜交水稻的夢想，源于他對饑餓的記憶。
 

袁隆平：一粒糧食能救一個，也可以絆倒一個，是糧食的重要性。上世紀六十年代，饑荒的時候餓死人，我都親眼見過。大家都沒有飯吃，叫花子過去討飯，飯都沒有，你討誰？