橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳。

 

中國的大豆種質資源有2萬多份，其中一些品種只有在當地種植才能發揮的性能，如果拿到別的地方就會出現早熟，導致產量下降。

 

而且，大豆有一種特性，蛋白脂肪和產量往往負相關，也就是產量增加了，但是蛋白和脂肪含量會下降。

 

通過多年的試驗，張孟臣培育的冀豆12和冀豆17就突破了這個難題↓

 

黃淮海大豆生物學與遺傳育種重點實驗室主任張孟臣：冀豆12，既適合我們黃淮海北部的高產，在西北，甚至到新疆都適應了。現在又到了長江流域，到武漢的主產區是的一個品種。

 

冀豆17，在條件合適的情況下，我們管理措施到位的話，目前應該是在主產區里，包括東北黃淮和南方，應該是產量的一個品種。

 

改善養殖環境，減少特定原料依賴

 

產量提高，品質增強，可以提供更多的蛋白和脂肪。

 

而說到蛋白，我們就要提到豆粕——大豆提取豆油后得到的一種副產品，是制作牲畜與家禽飼料的主要原料。

 

人們對肉禽蛋奶的消費增加帶動了國內養殖業飼料需求的激增。

 

2017年，中國飼料消耗蛋白類原料中，豆粕占7230萬噸，這對大豆是一個巨大的需求。如果有辦法減少豆粕的需求量或找到豆粕替代，既能節省資源、降低成本，還能提高蛋白利用率，豈不是兩全其美~

 

久興養牛場負責人李輝就在一個偶然機會中接觸到了一種添加劑——NCG（氮氨甲酰谷氨酸）。

 

這是一種新的飼料添加劑，是以谷氨酸為原料制成的，生產谷氨酸的主要原料是玉米。它的主要作用就是促進內源氨基酸的合成。

 

也就是說，飼料里面加了NCG以后，可以提高豆粕里邊的氨基酸的使用效率，從而降低豆粕的使用量。

 

跟蹤監測顯示，飼料改變后不但產奶量有提高，同時奶牛身體更加健康。

 

并且，這種添加劑雖然一噸要10萬塊錢，但賬算下來，成本并沒有漲。也就是說，飼料的改變不但增加了奶牛的產奶量，還可以改善牛舍的環境。

 

牛舍環境能通過飼料改善？

 

沒錯！

 

我們日常聞到的飼養場中難聞的氣味，主要是氨氣，是有毒氣體。氨氣重，代表動物對飼料中的蛋白沒有消化，而是排放、浪費了，對牛的生長、健康和性能等也會產生不利影響。

 

所以說，動物和人一樣，也不是吸收蛋白含量越高越好~

 

目前我國正在生豬、肉雞和蛋雞養殖中推廣應用低蛋白質日糧飼料技術。通過添加氨基酸，降低日糧蛋白質水平、減少氮排放，減少豆粕用量。

 

專家計算，如果將我國豬飼料蛋白質含量由目前的16%降到14%，可減少豆粕用量近1030萬噸，折合大豆約1370萬噸。

 

記者在調查中了解到，除了豆粕，玉米胚芽粕、米糠粕、菜籽粕、棉籽粕、甜菜粕、葵花粕、花生粕等，凡是榨油剩下的高蛋白的原料無害，而且價格合適的，都可以在飼料里面作為一種蛋白使用。

 

近些年我國的一些飼料企業開始學習歐洲的飼料配方技術，豐富飼料配方，可以讓動物腸道更健康，還能減少對豆粕的依賴。

 

政策支持力度大，農戶種植動力足

 

2018年，我國進口了8803萬噸的大豆用于榨油和生產豆粕。為增加國內大豆有效供給，近幾年，在大豆產業方面逐步加力，實施大豆生產者補貼，調整種植結構，增加輪作補貼，提出大豆振興計劃，多途徑擴大種植面積。

 

2017年，黑龍江省大豆生產者補貼標準為一畝173.46元，2018年達到一畝320元。而玉米生產補貼，則從2016年的每畝153元左右下調到一畝25元。今年的大豆補貼標準比玉米補貼要高200元以上，每畝補貼不超過270元。

 

隨著大豆生產者補貼逐年增加，農戶種植大豆的積極性也在提高。黑龍江海倫大豆的種植面積今年就達到了260萬畝，比去年提高了60萬畝。

 

同時，《深度財經》記者了解到，在所有種地成本中，土地流轉成本占大頭。隨著大豆生產者補貼的提高，流轉費用也水漲船高。不過，農戶目前可以享受輪作補貼。如果去年種玉米，今年改種大豆，就可以享受這項補貼。正好解決了土地一直種一個品種，不但產量受影響，也容易發生病害的問題。

 

Tips：

 

買好種子別忘記

 

再買一種特殊制劑——拌種衣劑涂在種子的表面。防止地下害蟲的同時，內含生根粉，讓種子的根能扎穩。

 

這樣促進大豆高產

 

①充足的養分、陽光、水分，適合的溫度

 

②小壟種植產量高。但小壟株數多，不能太過密，3到5公分左右。

 

③一定要試種，之后才可以大面積種植。

 

美容養顏要買它

 

黑豆可以加工成黑豆粉，也可以榨油。這份“黑色食品”含有大量花青素，美容養顏。來吧，愛美的寶寶們，吃起來~

 

飼料中蛋白含量不是越多越好↓

 

動物跟人一樣，吃多了也難消化，腸道內未被消化的蛋白質，經過作用會產生氨氣，而氨氣是一種有毒氣體，對動物的生產性能、健康會產生不利影響。

 

通過此次調查我們感受到，無論農戶還是育種研發人員，以及養殖企業都在努力提高大豆的產業競爭力。大豆的種植面積在擴大，單產水平在提高，品質也在逐步改善。在這個過程中，國產大豆的自給水平不斷提升。

 

有時候，潛力勝過能力，眼前的產能不代表一切，擁有更強的生產能力和更廣闊的發展空間是關鍵。更何況，在政策支持下，我們一刻沒有放松！在大豆振興計劃的實施中，大豆產業格局正在發生著轉變。