中國農業正處于一個大變革、大轉型的關鍵時期。簡言之，就是從農業2.0時代，邁向農業3.0時代。所謂農業3.0時代，是相對農業1.0、2.0時代而言。

 

　　農業1.0時代對應于傳統農業社會，其特征是一家一戶分散經營、自給自足，技術水平較低，耕作主要依靠人力和畜力，對風調雨順、地力水源等自然因素依賴度高。

 

　　農業2.0時代開啟于近代以來的工業社會，其特征是工業革命的成果逐漸反哺于農業，機械、化肥、農藥等工業品廣泛使用，農業基礎設施改善，“靠天吃飯”的局面得到較大改觀，農產品“量”的問題基本解決。

 

　　農業3.0時代則發端于后工業社會和信息化社會，它既是對農業2.0時代的繼承，也是對農業2.0時代的超越；它的技術水平更高、生產效率更高，同時也更加個性化、更具豐富性；它不僅滿足“量”的需求，也能很好地滿足“質”的要求。總之，這是一種完全不一樣的、顛覆性的農業。

 

　　當下，農業3.0時代的圖景正在中國大地展開。這是一個大變局，這是一片新藍海，這里有驚喜，也有憂傷；有新生，也有死亡；有“風正一帆懸”的暢快，也有“云深不知處”的迷惘……

 

　　半月談帶您一起感受農業3.0的時代脈搏。
 

 

　　智慧農業

 

　　互聯網來當“大管家”

 

　　農業3.0時代一大根本特征，就是突出的“智慧含量”。當信息時代的新技術裝備農業生產加工全流程，當田間地頭的每一個角落都享受互聯網的陽光雨露，農業會怎樣？

 

　　農田有情況輕松早知道

 

　　望著基地長勢喜人的各類瓜果蔬菜，江西井盛農業開發有限公司負責人陳槐康一臉笑容。

 

　　“現在種地講科學，有了這個‘神器’，澆水施肥就跟玩兒似的！”指著基地里的水肥一體化設備，陳槐康略帶神秘地說，這套設備由一臺電腦控制，它可以感知土壤和環境，然后根據數據操作智能設備，“農作物渴了有水喝，餓了就施肥”。

 

　　“有了它，不僅管理起來方便，還能省下不少工錢，很劃算！”陳槐康笑著告訴半月談記者，采用水肥一體化項目管理的農作物，一般可比旁邊的地多收兩三成，施肥也不用再雇人雇機器。

 

　　“互聯網+”技術，不僅提高了農業生產的標準化水平，保障了農產品質量可控，也提高了農業生產的精細化程度，提升了農業生產效率。

 

　　江蘇閩中有機食品有限公司總經理助理詹雄騰，在江蘇阜寧縣益林鎮工作已近3年，自稱完全是個“新農民”。他介紹說，閩中公司主產品是雙孢菇，年產量達3000多噸，但使用的人力并不多，靠的就是“智慧農業”。

 

　　在菇房門口，半月談記者看到一個精密的控制系統，上面顯示著溫度、濕度、二氧化碳等十余個數據，對蘑菇的生長環境實現“一鍵控制”。有了這個“大管家”，來務工的村民只需在蘑菇成熟后采摘即可。

 

　　“一個菇房成本大概100萬元，這套控制系統占了大頭。”詹雄騰說，雖然昂貴，但很值得。“有了、精細的管控，總的算起來節約了大量成本。”
 

 

　　一張“身份證”信息全追溯

 

　　走進正邦集團位于江西省吉安縣的一家鮮肉直營店，只見很多產品上都貼有條形碼。

 

　　“這些條形碼就是豬肉的‘身份證’。”正邦集團董事長林印孫說，作為一家集生豬養殖、飼料加工、獸藥研發等為一體的現代企業集團，正邦在多個基地引入產業標準化和溯源信息化管理系統，打造從“田頭”到“餐桌”的全程可追溯食品產業鏈。

 

　　打開一款名為“邦養豬”的APP，記者輕松查到了正邦各批次生豬的存欄位置、飼喂記錄、免疫記錄等信息。

 

　　正邦集團農牧互聯網業務負責人黃振平說：“我們想通過‘邦養豬’這個平臺打通生豬產業鏈上的各個環節，構建一條全新的豬產業生態鏈，并以此保障食品。”

 

　　插上了科技翅膀的“智慧農業”，不僅提高了農產品產量和生產效率，還實現了農產品的生產可監督、去向可追蹤、質量可追溯，確保了“舌尖上的”。

 

　　在江西省高安市海亮明康匯蔬菜基地，人們的感覺是，這里不像菜地而像車間，而且生產出來的蔬菜上都貼有二維碼。

 

　　“我們這里的蔬菜，從播種那一天起，就有一個‘身份證’，消費者只要掃一下二維碼，就能知道它是哪里生產的，哪一天種、哪一天收的，期間用了哪些農藥、化肥。”海亮明康匯蔬菜基地負責人趙寧說。

 

　　半月談記者了解到，2013年，海亮集團剛開始在高安發展有機生態農業時，也和業內其他企業一樣，面臨著“消費者對有機農業不信任、優質農產品賣不出優價”的困境。如今有了這套智能系統，基地種菜省心，消費者買菜放心。
 

 

　　農事有疑難  網絡來支招

 

　　在江西奉新縣宋埠鎮宋埠村，建華農業專業合作社理事長宋單春拿著手機，對著一塊農田掃描定位。

 

　　不一會兒，手機屏幕上就彈出了他身邊田塊的編號、營養成分和施肥建議：土壤酸性較強，可增施生石灰。

 

　　通過手機一鍵就能輕松獲取施肥方案，宋單春使用的是“江西12316”APP測土配方施肥服務系統。

 

　　為打通測土配方施肥技術推廣“最后一公里”，江西省2015年啟動“互聯網+測土配方施肥”生態系統建設工作，為用戶提供方便快捷的測土配方施肥查詢服務。

 

　　不僅是奉新，不少地方也積極“用電腦代替人腦”，以科學代替經驗，不但節省大量人工成本，而且使農業生產管理更精準更，收到增產提質增收效果。

 

　　在蘇州市吳江現代農業示范區內，蘇州申航生態科技發展股份有限公司新建的池塘智能化生態養殖基地，物聯網技術被應用于養殖管理各個環節——

 

　　安裝在養魚水槽邊的傳感器自動監控水溫、PH值、溶解氧、COD等七大指標，推水、定時定量投餌、過濾吸附廢棄物也實現全自動操作。

 

　　江蘇泰州市農委則搭建了“農牧旺”智慧農業服務平臺，政策咨詢、社區交流、困難求助、農情調查……

 

　　打開“農牧旺”APP，各項功能板塊一目了然，項目報批、農村保險等服務也可在線辦理。此外，平臺還為農戶提供農副產品在線銷售等服務。

 

　　“只要一部智能手機，就能解決許多問題。”負責平臺搭建和管理的神農網絡科技股份有限公司總經理徐新林介紹，平臺的優勢就是便捷。

 

　　去年農民高長懷發現自家田頭苗穗發黑，便在平臺發送了一條求助信息，第二天就有專家與他聯系，約定時間上田頭查看，及時給予幫助。
 

 

 

　　游人在陜西省渭南市一個鄉村旅游地自拍。劉瀟攝

 

　　跨界農業

 

　　跨出農家天地寬

 

　　走進山東省淄博灃億農場，一個“新六產”的農業新業態躍然眼前：

 

　　這里不僅種植了玫瑰花、山茱萸等作物，而且生產玫瑰花純露等工業品，還有觀光、采摘、餐飲、住宿等服務業。

 

　　“我們農場‘麻雀雖小，五臟俱全’。一二三產融合起來，咱就成‘新六產’啦。”淄博灃億農場負責人畢永浩說。

 

　　畢永浩說的“新六產”，就是指農戶搞多種經營，既種植農作物（產業），又從事農產品加工（第二產業），還提供電商、采摘、餐飲、娛樂服務（第三產業），從而獲得更多的增加值，為農業和農村可持續發展開辟了新前景。

 

　　除了產業鏈延伸，在山東，農業正在與其他產業交叉融合，使農業不僅賣產品，還可以賣觀賞的心境，賣參與的樂趣。

 

　　山東夏津黃河故道古桑樹群，占地6000多畝，百年以上古樹2萬多株，涉及12個村莊，于2014年被認定為中國重要農業文化遺產。

 

　　小小的椹果，在每年上百萬人的采摘和東方紫、圣源、卡洛斯等多家椹果酒廠家的加工中，身價倍增。由于效益突出，近3年來，夏津椹果種植增加了1500畝。

 

　　上海崇明島的開心農場也是這樣一種業態。它通過整合農村土地、房屋、農作物等資源，實施統一規劃、統一設計、統一改造，實現農業觀光、農事體驗、科普教育等功能的開發。

 

　　東禾九谷開心農場有限公司董事長杜說，大家可以在這里釣釣魚、種種菜，城市的孩子們可以在水稻田里插秧，這種獨特的、快樂的體驗，肯定會成為城里人忘不了的另一種樂趣、另一種生活。

 

　　在成都錦江區三圣街道，以鄉村旅游聞名的5個社區被稱為“五朵金花”，它們分別是“花鄉農居”紅砂社區、“幸福梅林”幸福社區、“東籬菊園”駙馬社區、“荷塘月色”萬福社區和“江家菜地”江家堰社區，集中在12平方公里的三圣花鄉景區核心地段。

 

　　2002年起，政府開始發力，依托三圣花鄉花卉種植傳統優勢，按照統籌城鄉的理念和思路，在紅砂村打造“花鄉農居”，率先探索旅游、觀光、休閑、娛樂等產業，在一年多時間里，“五朵金花”次第綻放，2006年被評為鄉村旅游AAAA級風景旅游區。

 

　　這還沒完，如今三圣花鄉景區的不少農家樂已升級為“藝家樂”，許燎源現代設計藝術博物館、藍頂藝術中心、畫意村等文化創意基地先后成立，何多苓、方力鈞、羅中立等中國的當代藝術家紛紛進駐。
 

 

　　在河南內鄉縣，市民正在采摘眾籌定制的游桃

 

　　傳統的文化產業多以廣告創意、出版傳媒、原創藝術等為經營內容，傳統農家樂多以展示農村風貌和農民生活場景吸引游客，二者如何發生“化學反應”？

 

　　在“幸福梅林”景區，一條20多米的青磚小徑將半月談記者帶入了一座精致小院。

 

　　川西民居風格的青瓦屋頂，涓涓細流順瓦溝而下，匯入小院水池，池中一只舊木船。置身其間，品茶觀魚俯仰天地，竟然是一番晴天也能簾外雨潺潺的詩情畫意。

 

　　小院的主人文君主攻雕塑。他說，來三圣花鄉，就是想把這里作為自己藝術創作的展示平臺，用雙手潛心呈現夢中的那個精神故鄉。

 

　　三圣街道辦事處景區綜合科科長李國太告訴半月談記者，像這樣風格鮮明的藝術小院在三圣花鄉已有40多家，錦江區為這些農家樂賦予了一個新的名字——“藝家樂”，并及時注冊了商標，以期不斷提升景區品質和業態。

 

　　西南財大天府學院藝術研究所所長李孟曦認為，農家樂升級為“藝家樂”，是一種精神追求的必然。

 

　　如果說新農民吹開了農業與旅游融合發展的“一池春水”，那么藝術家引領的農家樂向“藝家樂”的轉型，則進一步打開了農業與更多產業的“融合端口”。