我國糧食產(chǎn)后損失浪費驚人。由于農(nóng)戶家庭儲糧設施簡陋、糧食裝卸運輸拋撒遺漏、過度或粗放式加工，我國每年造成的糧食損失達到700億斤以上。給糧食帶來不容忽視的影響。近年來我國糧食產(chǎn)量連續(xù)提高，糧食庫存處于歷史高位，部分主產(chǎn)區(qū)收儲矛盾極為突出，露天儲糧數(shù)量較多，確保儲糧質(zhì)量完好和消防難度較大。加強糧食產(chǎn)后科學管理，切實解決糧食產(chǎn)后損失浪費嚴重的問題，也是確保糧食戰(zhàn)略舉措。

 

    節(jié)約糧食，實際上就等于增產(chǎn)，損失浪費大，節(jié)糧減損的空間也大。目前發(fā)達糧食產(chǎn)后損失通常在3%以內(nèi)，按此測算，我國每年可節(jié)約糧食350億斤以上，相當于2億人1年的口糧。減少糧食產(chǎn)后損失，將有力緩解我國糧食保供、增產(chǎn)和財政支農(nóng)壓力。當前我國糧食增產(chǎn)面臨著生產(chǎn)成本居高不下，土地和水資源短缺，生態(tài)環(huán)境惡化，糧食增產(chǎn)難度越來越大等諸多挑戰(zhàn)，減少糧食產(chǎn)后損失應當成為保障糧食的戰(zhàn)略選擇。

 

    因此，應該加快形成政府主導、企業(yè)實施、全民參與、共同行動的糧食節(jié)約減損機制，通過實施農(nóng)戶科學儲糧工程、加強倉儲物流設施建設、提高糧食加工利用率和加強教育引導等措施，減少糧食流通各環(huán)節(jié)損失，構(gòu)筑“無形糧田”。