10月份，國內小麥價格繼續大幅上漲。截止10月底，國內主產區制粉企業小麥收購價格為1.25-1.32元/斤，較上月漲0.03-0.10元/斤不等。小麥平均指數為1.27元/斤，較上月底1.201漲0.069元/斤，漲幅為5.74%。截止目前，河北邢臺地區容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業收購價1.31元/斤，河北衡水地區容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業收購價1.305元/斤，山東德州齊河地區容重780g/L、水分13%小麥制粉企業收購價1.32元/斤，山東菏澤東明地區容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業收購價1.31元/斤，河南濮陽地區容重780-800g/L、水分13%小麥制粉企業收購價1.28元/斤，河南新鄉地區容重790g/L、水分13%小麥制粉企業收購價1.28-1.29元/斤，江蘇徐州地區容重780g/L、水分14%小麥制粉企業收購價1.25-1.26元/斤，安徽阜陽地區容重760g/L、水分13%小麥制粉企業收購價1.26元/斤
。

    今年國內新麥減產降質，厄爾尼諾與拉尼娜現象先后肆虐，夏天已“熱哭”冬天要“冷哭”。河南、安徽、江蘇等南方省份小麥均出現不同程度的病蟲災害，赤霉病與芽麥是其中最為嚴重的兩例。據糧油信息中心發布的10月小麥供需數據來看，今年小麥總產較去年減少了161萬噸，而在消費量上較去年增加了124萬噸，達11101萬噸。飼料用麥占全年小麥總消費量的9.01%，相比2015年飼用麥占有率5.92%上漲3.09個百分點。市場上可流通的食用小麥所占比例大幅下調。而同時今年國儲小麥的收購量高于去年。截至9月30日，河南、山東等11個小麥主產區各類糧食企業累計收購新產小麥7582萬噸，較上年同期增加951萬噸。從這些數據我們不難發現，今年小麥整體供應偏緊已初現端倪，國儲空前的收儲力度更使得市場上可使用的優質糧源緊缺。而伴隨著面粉需求旺季來臨，國內小麥市場糧源偏緊，小麥價格高漲，結合市場行情對臨儲拍賣政策進行調整，11月1日，有關部門通過糧食統一競價交易平臺共安排收購價和臨時存儲小麥銷售計劃2837816噸，實際成交473222噸，成交率16.68%。其中，白小麥銷售計劃1059602噸，實際成交174775噸，成交率16.49%，成交價2590元/噸，成交價2460/噸，成交均價2527元/噸；混合麥銷售計劃1778214噸，實際成交298447噸，成交率16.78%，成交價2540元/噸，成交價2200元/噸，成交均價2407元/噸。成交量明顯增長，拍賣底價也出現調整，小麥價格趨于穩定，加上山東、河北地區部分國儲優質麥流入市場，也使上漲的小麥價格受到打壓，預計未來政策性小麥拍賣將成為面粉加工廠最穩定的貨源渠道，小麥市場價格也就穩定運行在小麥拍賣底價之上。

    從供應方面看，今年質優小麥產量不高，河北、山東兩省啟動托市收購，質優糧源多數流入糧庫，再加上近期我國多數地區連日陰雨天氣的推波助瀾，給小麥市場流通帶來困難，造成了現在小麥市場供應異常緊張的局面。需求方面，天氣轉涼，下游制粉企業對小麥存在著剛性需求。在小麥上市初期，多數制粉企業收購心態較為謹慎，庫存普遍不高，及至目前庫存糧源日益見底，采購積極性被動提高。政策方面，10月下旬2017年小麥收購價格標準姍姍來遲，維持1.18元/斤不變，給上游農戶、貿易商等持糧主體吃了一顆定心丸。以上種種因素交互，造就了目前制粉企業收購價格1.32元/斤的局面。

    目前大部分糧源仍集中在國有糧庫，而國庫小麥只能通過競拍的方式才可以出庫，從近期拍賣情況來看，拍賣糧進廠成本與市場糧進廠成本相差無幾，后期拍賣底價也沒有回落的可能，而貿易商及農戶手中余糧有限，對市場影響不大。況且2017年小麥（三等）收購價保持2016年水平不變，也給小麥行情提供了支撐，廠家為了保證收購量不會大幅下調價格。預計短期小麥價格受供增需減的影響價格或略有下滑，但是，從中長期來看，小麥價格大幅回落的概率不大，或將轉向平穩運行為主。