前幾天還是春暖花開，但“倒春寒”的來襲，讓荊楚大地的人們不禁打了一個(gè)冷顫。“‘倒春寒’對(duì)早稻苗生長非常不利。”湖北省天門市華豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長吳華平說。“過去低溫對(duì)早稻的傷害可能是致命的，實(shí)行集中育秧后，可大大減少氣溫變化對(duì)稻農(nóng)帶來的不利影響，集中育秧成為實(shí)現(xiàn)水稻全程機(jī)械化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。”

　　四月初，記者探訪湖北、江蘇兩省部分合作社及種植大戶發(fā)現(xiàn)，他們抓住土地流轉(zhuǎn)的有利時(shí)機(jī)，借助政府扶持，大力開展水稻集中育秧，實(shí)現(xiàn)了手工育秧向集中育秧的轉(zhuǎn)變。

　　集中育秧

　　實(shí)現(xiàn)苗好一半收

　　4月2日，在華豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的廠房中記者看到，1000多個(gè)五層梯形育秧架上都是郁郁蔥蔥的早稻苗，秧架周圍布滿了噴灌設(shè)備及照明燈，一些社員忙著置換不同層秧盤的位置，另一些正在為秧苗打藥。

　　談起建育秧大棚的初衷，吳華平感慨頗多。2005年，他帶領(lǐng)一批農(nóng)機(jī)戶連人帶機(jī)一并成立服務(wù)隊(duì)，流轉(zhuǎn)土地并進(jìn)行水稻機(jī)插秧作業(yè)服務(wù)，規(guī)模不斷擴(kuò)大。但2010年4月，一股冷空氣卻把合作社里已育成兩葉一心的早稻秧苗凍死幾十畝。“這次意外，讓我下定決心解決這個(gè)問題。在天門市農(nóng)機(jī)局的幫助下，我們走訪了蔬菜種植大戶，發(fā)現(xiàn)利用塑料大棚育秧是個(gè)好辦法，能有效解決低溫難題。”吳華平說。如今合作社利用大、中型塑料大棚與溫室大棚一起育秧，不僅能按時(shí)完成合作社4萬畝流轉(zhuǎn)土地的機(jī)插秧需求，還可為周邊農(nóng)戶提供秧苗。

　　近年來，隨著水稻全程機(jī)械化的快速發(fā)展，集中育秧規(guī)模在南方地區(qū)不斷擴(kuò)大。地處北緯33°的江蘇省，由于實(shí)行稻麥輪作制，水稻種植受低溫天氣的影響相對(duì)較小，但農(nóng)戶對(duì)集中育秧的依賴程度卻不低。原因何在？“現(xiàn)在年輕人都出去打工，上點(diǎn)年紀(jì)的人干不動(dòng)，彎腰插秧太受罪了。這幾年，省里出臺(tái)了一系列購機(jī)補(bǔ)貼及作業(yè)補(bǔ)貼等惠農(nóng)政策，大大調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶機(jī)插秧的積極性。可是機(jī)插秧對(duì)秧苗品質(zhì)要求高，集中育秧成為種植水稻的重中之重。”江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)邵伯鎮(zhèn)種糧大戶袁福友告訴記者。說到自己的大棚，老袁打開了話匣子：“你看我這11個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚，現(xiàn)在地里種蔬菜，5月中旬還能育秧，大棚中的秧苗可比那露天的強(qiáng)多了，周邊農(nóng)戶從我這訂秧苗，都說這秧苗長得壯、品質(zhì)好，機(jī)插秧畝產(chǎn)比農(nóng)戶自己種每畝高100—200斤呢。”

　　邵伯鎮(zhèn)鋒瑞農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社理事長李雪峰對(duì)集中育秧也有自己的想法。他告訴記者，隨著合作社規(guī)模不斷擴(kuò)大，要實(shí)現(xiàn)水稻的全程機(jī)械化，必須有質(zhì)量好的秧苗，水稻機(jī)插秧才能得到保證。“集中育秧是前提，它不僅保證了秧苗不受外部環(huán)境的干擾，而且育出來的秧苗根系發(fā)達(dá)。俗話說‘苗好一半收’。我們合作社流轉(zhuǎn)的1800多畝土地全部使用集中育秧的秧苗，效果很好。”李雪峰說道。他的這一觀點(diǎn)也得到了江都區(qū)真武鎮(zhèn)蒙套村村支部書記展興圣的認(rèn)同。“集中育秧不僅保證了秧苗質(zhì)量，也節(jié)約了不少人工，以前整個(gè)育秧季需要雇60多個(gè)人，人工費(fèi)用260元/天，還要管飯，而集中育秧的流水線上只需要6人就能把活干好。”他說，一畝地需要30盤秧苗，集中育秧流水線可一次性完成擺盤—裝土—灌水—播種—覆土，每小時(shí)能裝600盤秧盤，作業(yè)效率大大提高。

       合作社發(fā)力

　　探索育秧好模式

　　自2月下旬開始，我國華南、江南地區(qū)自南向北陸續(xù)進(jìn)入早稻育秧栽插期，預(yù)計(jì)早稻種植面積8700多畝，比上年增加30多萬畝；早稻集中育秧面積達(dá)2600多萬畝，比去年擴(kuò)大400多萬畝。從這些數(shù)據(jù)可以看出，隨著早稻種植面積的擴(kuò)大，對(duì)集中育秧的需求增長迅速，這塊“硬骨頭”勢(shì)必要“啃”下來，而合作社將成為解決這一難題的主力軍。

　　但記者在湖北、江蘇的采訪中發(fā)現(xiàn)，無論是初具規(guī)模還是發(fā)展成熟的合作社，談到集中育秧時(shí)，均表示前期投入大，回收成本太慢。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)作用下，任何無利的買賣都不會(huì)長久，為此合作社理事長們都在積極探索一套切實(shí)可行的模式。

　　要推進(jìn)集中育秧發(fā)展進(jìn)程，必須讓農(nóng)戶得到好處。為此，湖北省監(jiān)利縣尺八鎮(zhèn)的尚禾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理歐陽斌算了一筆賬：如果農(nóng)戶自己播種水稻，種子每畝1.2斤，每斤50元，育種35元/畝，人工插秧185元/天，加之耕整地等共計(jì)355元/畝。而與尚禾合作，整地、種子、育秧成本只需290元，為農(nóng)戶節(jié)約65元/畝。監(jiān)利縣農(nóng)機(jī)局副局長鄭衛(wèi)國補(bǔ)充道，人工插秧很難保證每畝秧苗的數(shù)量，插秧的質(zhì)量也參差不齊，人工插秧一畝在8000株左右，機(jī)械插秧平均每畝18000株，農(nóng)戶種植水稻單產(chǎn)約為1100斤/畝，而集中育秧畝產(chǎn)可達(dá)1300斤，增產(chǎn)效果十分明顯。

　　投入成本降低了，水稻產(chǎn)量上去了，農(nóng)戶得到了實(shí)惠，集中育秧自然會(huì)被多數(shù)人接受，而作為推動(dòng)者的合作社也需要追求自身利益。“我是村里首批使用插秧機(jī)的，機(jī)插秧的好處不言而喻。2007年，我們除了服務(wù)自己流轉(zhuǎn)的土地外，還搞起了生態(tài)農(nóng)業(yè)，魚、鴨、鵝的生態(tài)養(yǎng)殖，總的來說有利可圖。但在2012年，出于經(jīng)濟(jì)效益考慮，露天育秧及人工插秧的模式已不能滿足生產(chǎn)需求，于是合作社籌集資金40多萬元，建成了現(xiàn)在的育秧大棚。”說到這些，展興圣嘆了一口氣，“去年的育秧面積雖已增加到2600多畝，但想收回建大棚的成本很難，我們正在尋求種植草莓的合作伙伴，想在農(nóng)閑時(shí)將大棚租賃出去，為我們減輕負(fù)擔(dān)。”與此類似，吳華平從2010年開始，利用合作社育秧工廠設(shè)施的閑置時(shí)間，將稻草粉碎做食用菌，每年可以生產(chǎn)80萬袋，增加合作社收入80萬元。相比他們的溫室大棚，袁福友的塑料大棚則回收成本更快些。他告訴記者，一個(gè)大棚約投資1萬元，種蘿卜可收獲兩茬，每個(gè)大棚純收入4000元/茬,加之為農(nóng)戶整地，育、插秧服務(wù)240元/畝，作業(yè)面積1200多畝，這樣一來效益也算可觀。

　　面對(duì)同一問題，歐陽斌顯得更加輕松。“我們公司采取‘1＋10＋100’模式，即一個(gè)公司，十個(gè)合作社，服務(wù)周邊一百個(gè)村。這種模式讓供種、育秧、插秧、植保、烘干等作物全程機(jī)械化的每個(gè)環(huán)節(jié)都有利可圖。拿集中育秧來講，2014年，我們公司共有120座育秧大棚，育秧面積35000畝。”他說，“刨去每年3個(gè)月的育秧期，其余時(shí)間大棚都種植菠菜、芹菜等綠色蔬菜，一個(gè)只有半畝多的菠菜大棚，每年收入都在5000元以上。”

　　政府扶持

　　攻克集中育秧難題

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，盡管江蘇、湖北兩地的集中育秧開展得有聲有色，但合作社理事長們心中還有一些困惑。“2013年前，每建一個(gè)育秧大棚可享受補(bǔ)貼5000元，這個(gè)補(bǔ)貼力度很大，為我們?cè)黾恿诵判摹?rdquo;吳華平說。在育秧過程中秧盤損耗很大，通過政府扶持每個(gè)硬盤補(bǔ)貼后為4.5元，節(jié)約了一大筆開銷。但在2013年及2014年相繼取消了對(duì)大棚及秧盤補(bǔ)貼，對(duì)集中育秧的發(fā)展有一定影響。而正在籌劃繼續(xù)擴(kuò)建育秧規(guī)模的歐陽斌坦言，原本打算去年擴(kuò)建120個(gè)大棚，但由于資金等原因，建棚計(jì)劃一再拖延。

　　“為推動(dòng)集中育秧的發(fā)展進(jìn)程，湖北省財(cái)政自2013年起，每年都會(huì)拿出5000萬元作為專項(xiàng)資金，對(duì)合作社以獎(jiǎng)代補(bǔ)推動(dòng)集中育秧。”湖北省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站相關(guān)負(fù)責(zé)人說。鄭衛(wèi)國也表示，截至目前，監(jiān)利縣育秧工廠有43家，年集中育秧能力可達(dá)60萬畝，縣相關(guān)部門在2014年吸引社會(huì)資本投入1.5億元扶持集中育秧。

　　與湖北不同的是，江蘇省水稻機(jī)插秧起步早、發(fā)展快，集中育秧成為近年來工作的重心，2014年該省水稻機(jī)插率已達(dá)75%。“江蘇省農(nóng)戶購買水稻插秧機(jī)的補(bǔ)貼力度大，還享受水稻機(jī)插秧作業(yè)補(bǔ)貼，所以水稻機(jī)械化插秧已成為常態(tài)。”江都區(qū)農(nóng)機(jī)推廣站站長馬如壽說。

　　除資金問題外，育秧土的來源成為另一個(gè)難題。“利用基質(zhì)育秧苗當(dāng)然好，成活率高，秧苗質(zhì)量好，而且只有營養(yǎng)土一半重，等到插秧時(shí)工人也好搬運(yùn)。可是購買基質(zhì)需要700元/噸，一畝地需30盤秧苗，要保證1800多畝地就需要54000個(gè)盤，全部使用基質(zhì)負(fù)擔(dān)太重。因此，我希望政府能夠?qū)徺I基質(zhì)這方面給予一定的幫助。”李雪峰說。吳華平認(rèn)為，在育秧過程中，土從哪兒來是個(gè)“老大難”問題。現(xiàn)階段合作社采用營養(yǎng)土與基質(zhì)混合使用，而土只能從流轉(zhuǎn)土地中獲得，但隨著育秧訂單數(shù)量的增加，此方法并不是長久之計(jì)。“結(jié)合我們合作社自身的發(fā)展模式，回收作物秸稈進(jìn)行粉碎后充當(dāng)育秧肥料是一個(gè)好法子，希望政府對(duì)秸稈綜合利用進(jìn)行扶持。”吳華平說。