2015年1月，正是人們在迎接新年的時候，全省以“村官”命名的農民專業合作社——潁上縣幸福村官種植專業合作社在潁上縣江店孜鎮幸福村成立，合作社的發起人是一群特殊的年青人，他們是潁上縣第六批大學生村官祝圓春、計明、商玉保。自此，潁淮大地上的創業者多一份年輕者的身影，村官成了蔬菜種植的 “菜倌”。

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    為積極引導大學生村官開展創業富民活動，潁上縣委組織部、江店孜鎮黨委政府積極為合作社協調工商注冊、資金、土地等工作，合作社成立工作進度很快，從成立到鋼架大棚全部建起僅僅用了一個月的時間。幸福村官創業團隊也激勵著本縣其他鄉鎮大學生村官來加入合作社，目前合作社已有大學生村官社員10人，占社員人數的七成以上。因此，江店孜鎮黨委特授予合作社為“江店孜鎮大學生村官創業基地”，這也是目前阜陽市一個大學生村官創業基地。

    潁上縣幸福村官種植專業合作社是以蔬菜、瓜果種植為主的合作社，一期已建成總投資80萬占地50畝的左大圩、江大郢兩個生產基地，帶動周邊23戶46人就業，以創業帶動就業示范作用明顯。合作社目前正在規劃建設二期占地30畝的食用菌生產基地，二期建成后，幸福村官合作社將實現年產值100萬的蔬菜生產、加工、運輸、銷售產業鏈，帶動周邊群眾200余人就業，對破解江店孜鎮農業種植模式單一、效益不高具有深遠意義。

    村官變“菜倌”，創業正當時。年輕的村官正以他們蓬勃向上的精氣神書寫著村官無悔的青春，潁淮大地上多了一滴村官汗水的滋潤，創業之花將會開的更加燦爛。