據了解，有“農業諾貝爾獎”之稱的Bertebos大獎，從全球范圍農林科學領域具有非凡和重要貢獻的學者內提名挑選，每兩年頒發一次。今年，瑞典皇家農林科學院邀請的候選人提名要求必須在食品科技、毒理學、或藥學領域具有突出貢獻，而且無論是技術還是健康、營養價值方面都有領先的研究。

　　江南大學相關領導介紹，熊幼翎教授為江南大學（原無錫輕工業學院）食品專業77級本科生，1982年大學畢業留學美國，先后獲得美國俄勒岡州立大學碩士學位（1985）和華盛頓州立大學博士學位（1989），1990年康奈爾大學博士后研究結束受聘肯塔基大學任教，1995年獲終身教授職稱。