今年，我國夏糧再次喜獲豐收。記者采訪幾大糧食主產區，發現糧食豐收后農戶儲糧、儲藏、運輸、加工等環節的“隱形浪費”不容忽視。統計顯示，我國加工、儲存等環節每年損失的糧食高達700億斤，對我國糧食構成巨大威脅。

 

　　在山東淄博桓臺縣起鳳鎮，農戶鞏芳紅領著記者來到自家糧倉，四個高兩米的儲糧罐格外引人注目，他告訴記者，每個儲糧罐能存糧1噸，但問題是，儲糧罐太少不能滿足儲量需求，大部分糧食還是裝載編織袋內，這種原始的儲糧方式在存儲過程中損耗接近一成。

 

　　鞏芳紅：儲存的那個甕，裝三百斤多一點，下面或者一塊大約二十公分，有可能就發霉。

 

　　而在安徽鳳臺縣新集鎮的種糧大戶岳彥全看來，豐收后，如何保管這些糧食是個大難題。

 

　　岳彥全：主要就是生那些小黑蟲，像我堆這幾個屋里，最少要損失到500斤到1000斤糧食。

 

　　鳳臺縣糧食局局長王玉奎表示，每個農戶的損失累計起來不是個小數。

 

　　除了儲藏，運輸、加工環節造成的糧食浪費也不容忽視。目前我國糧食運輸方式中，大部分還是通過包裝運輸，多次打包損失率在5%左右。而糧食加工企業對成品糧過度追求精、細、白，盡管這既損失營養，又明顯降低出品率。

 

　　山東省糧食局副局長丁兆石：對糧食消費過去有傳統習慣，越精越好，越細越好，這樣也降低了糧食的產出率，客觀上也造成了一定的糧食損失。

 

　　糧食形勢依然嚴峻，更凸顯了糧食損失的嚴重性。為了減少糧食流通環節的浪費問題，農業與糧食部門已出臺規劃，協力解決糧食浪費嚴重問題。

 

　　丁兆石：把危房老庫改造好，再就是物流通道能夠提高運輸效率，把農戶科學儲糧進一步推動，擴大覆蓋面，把工作做好。再一方面就是提高糧油加工和轉化使用率，減少加工環節的糧食損失。