未來10年農業發展走勢

　　農業展望，是應用現有信息判別未來農業走勢的技術工作。在首屆中國農業展望大會上，我們發布了《中國農業展望報告(2014-2023)》，報告了糧食、油料、棉花、糖料、肉類、禽蛋、奶類、蔬菜、水果等主要農產品展望分析結果。
 

　　總體而言，未來10年中國農業將保持穩定發展的態勢，消費增長速度略快于生產增速，但中國人的飯碗將仍然牢牢端在自己手中，能夠滿足2020年建成小康社會的農產品需求，為21世紀中葉實現社會主義現代化建設宏偉目標和中華民族偉大復興奠定堅實的基礎。
 

　　主要農產品產量穩步增加。未來10年，中國主要農產品產量將繼續穩中有升。糧食、食糖和蔬菜產量將穩健增長，年均增長速度保持在0.5%～0.7%；水產品、水果、畜禽產品和油料產量仍將快速增長，年均增長速度保持在1.3%～3.0%；奶類產量將以3.5%的年均增長率成為主要農產品中增長速度最快的產品。中國主要農產品產量的穩步增加，將繼續為保障糧食和食物做出新的貢獻。
 

　　三大主糧將保持較高自給率。稻谷產大于銷的態勢不會發生根本改變，預計至2023年，庫存消費比將創歷史新高，達72.3%；小麥產量年均增幅略低于過去10年，但自給率仍穩定在98%左右；玉米為三大主糧中增長最快的產品，產量年均增幅為1.3%，在飼用和工業消費快速增長的推動下，玉米仍將保持較高自給率。總體上看，三大主糧生產能夠確保谷物基本自給，口糧。
 

　　產量增加主要來自單產水平提高。規模增加和單產提高是過去一段時期中國主要農產品產量較快增長的原因。未來10年，受資源條件、環境政策、比較效益等諸多因素制約，種(養)規模的增速將明顯放緩。與大多數發達相似，未來10年中國主要農產品產量的增加將主要通過提高單產得以實現，即集中體現為生產率的提高。與2013年相比，預計到2023年稻谷單產每畝將提高23公斤左右，小麥提高17公斤左右，玉米提高30公斤左右。
 

　　消費增長速度略高于生產增速。隨著人口的不斷增長、城鄉居民收入水平提高以及城鎮化水平的提升，未來10年中國主要農產品的消費需求將呈現剛性增長。水產品、奶制品、玉米、食糖、水果和飼料消費將繼續呈現快速增長態勢，年均增長率均超過2%；小麥、稻谷、棉花、肉類和蔬菜消費增長較為穩健，年均增長率均低于1.9%。與主要農產品的產量增速相比，消費需求增長普遍略高，且增長主要來源于國內消費需求的增加。
 

　　工業消費和飼用消費增幅較大。未來10年，主要農產品消費需求中食用消費平穩增長，工業(加工)消費和飼用消費增幅較大。預計到2023年，稻谷、小麥飼用消費比重均將超過13%，玉米飼用消費比重接近60%；小麥工業消費比重接近12%，玉米工業消費比重超過34%；肉類、奶類、蛋類、蔬菜等鮮活農產品和食糖的加工消費也將明顯提高，豬肉和蔬菜超過23%，奶制品超過43%，食糖達到66%。隨著畜禽養殖業的發展，飼料消費也會穩步增長，主要表現為配合飼料的增加。

　　農產品進口貿易仍將活躍。由于供需缺口的長期存在，一些農產品的進口貿易仍將保持增長。到2023年，玉米進口量預計將達到1200萬噸；大豆進口量預計為7300多萬噸，增長速度明顯放緩，食用植物油進口將減至400萬噸左右；食糖進口將增加到400萬噸左右，食糖自給率降至75%；肉類進口預計達到240萬噸左右，展望期間增長40%左右；奶類進口預計達到1310萬噸(折鮮)，奶粉進口比重將超過57%。利用兩種資源、兩個市場有效調節產需存在缺口的主要農產品將成為新的特點。