又到一年收官時,山東省農業部門傳來好消息,今年山東在率先實現糧食總產“十一連增”,總產達到905.64億斤。這個占7.5%的產量,是以約占1.08%的水資源、5.48%的耕地取得的。

在如此局迫條件下,怎樣繼續實現高基數上的增長?山東的回答是:轉變農業發展方式,依靠科技支撐和創新驅動,提高土地產出率、資源利用率、勞動生產率,實現可持續發展,讓農村更美糧倉更滿。

新機制讓全省科研力量抱團

科技創新是轉變經濟發展方式的重要支撐,農業科技在農業發展方式轉變中具有同樣作用。
山東現代農業產業技術體系玉米創新團隊,在近日召開的全省“創新團隊”建設會議上受到表揚:運轉三年,培育玉米新品種4個,推廣面積達120萬畝,增產600萬公斤,新增經濟效益6000萬元。
以啟動于2010年的創新團隊建設為代表,山東正進行深刻的農業科研體制創新。在山東是較早啟動這項工作的省份之一。據省農業廳廳長王金寶介紹,創新團隊的優勢,是打破科研單位的條塊分割,圍繞農產品產業鏈設置科研崗位,整合全省科研力量進行攻關。譬如玉米創新團隊,設置了育種、栽培等四個崗位,聚集了山農大、青農大、省農科院和五個市級農科院的專家。

山東對創新團隊的投入是重磅的。據介紹,山東是最早落實創新團隊建設經費的省份之一。對每個團隊的投入,已由啟動時的1000萬元,增加到今年的5000萬元,預計“十二五”期間的總投入將達到2億元以上。

大投入換來大回報。據不完全統計,前三批啟動的九個創新團隊,共審定新品種42個,獲得省部級科學技術獎勵30余項,發表論文百余篇。目前山東共啟動15個創新團隊,調動農業科研人員兩萬人左右。

同時要看到,科研單位各自為戰多年,猛地撮合到一塊還有許多不適應的地方,在運作機制、工作銜接、目標確定、經費使用上還有這樣那樣的問題,但改革方向是正確的,下一步需要繼續磨合、提率。

一方面整合、發揮農業科研人員的力量,另一方面讓科研成果在田野中盡快落地——讓種田人掌握科技。這是山東農業科技發展的“兩條腿”。

2013年12月,壽光市紀臺鎮孫家村菜農孫全烈,到市里參加了四天的蔬菜種植培訓。近年來,壽光市先后實施了“50萬農民科技大輪訓”“遠教富民”等培訓工程,全市10萬多農民獲得“綠色證書”,2.4萬名農民取得“農民技術員”資格。

早在2006年,山東在率先啟動新型農民科技培訓工程。去年啟動新型職業農民培育工作,山東桓臺、招遠、郯城被列入試點縣,長清、泗水、齊河則被列入省級試點縣。七年來,山東每年培訓農民150萬人次,為開展培訓創造了經驗。在壽光,全市菜農、糧農已基本輪訓一次。

既要高產又要減少污染

精準施肥、噴藥、灌溉,盡量減少對地力的破壞,對多余的農業投放物、廢棄物則及時消化吸收,在提高農作物單產的同時,降低對土壤和環境的污染,這是轉變發展方式在農業生產環節的體現。

諸城市舜王街道大甲溝村村民王守證,今年使用測土配方專用肥料后,小麥單產由往年的600多斤,提高到900斤。諸城市農技中心土肥站站長張煥則說,測土配方是照方抓藥,避免因為多施、誤施造成土壤板結、鈣化。諸城市160萬畝耕地,現在已全部使用測土配方專用肥。據了解,目前山東過量使用化肥、農藥現象比較嚴重,其有效利用率僅為30-40%,為發達的一半左右。測土配方技術需要在全省大力推廣。

不管使用什么樣的科學種養,農業總要產生或多或少的廢棄物。對此循環利用是解決的好辦法。商河縣在蔬菜大棚中使用秸稈生物反應堆技術,通過專用菌種快速分解秸稈,產生二氧化碳,同時釋放熱量,提高棚溫,促進蔬菜生長,秸稈分解后的廢渣、廢液則用作蔬菜肥料。據曲堤鎮統計,通過這一技術減少化肥使用量70％、農藥使用量85％,蔬菜產量則增加20％以上。

作為“大菜園”的壽光,對此有更系統的解決辦法。2013年12月3日,記者在壽光市蔬菜產業集團現代農業基地看到,每個蔬菜大棚旁都建了一個沼氣池,大棚里廢棄的根莖、果實是制作沼氣的原料,沼氣用來燒水做飯,產生的熱量則用來提高棚溫,廢渣、廢液用作灌溉蔬菜；同時與大棚相連,建一個小陰棚,陰棚內培育食用菌類,菌類生長產生的二氧化碳供應蔬菜的光合作用,蔬菜生長產生的氧氣則幫助菌類生長?，F在壽光正在全市推廣這種大棚。

然而,這些做法全省大部分地區尚未做到,大量農業廢棄物還在污染土壤、破壞地力。

規?；瘡目傮w上推動轉方式

國內外經驗證明,土地規模化種植,有利于推廣新品種、新技術,發展現代農業。健全農業產權體系,推動土地流轉,實現規?；N植,是從整體上推動農業發展方式轉變的舉措。山東在這方面呈現出形式多樣、生命力旺盛的特點。

種形式是家庭農場。省農業廳廳長王金寶認為,轉變農業發展方式,要將有限的土地資源配置到效率的環節?，F在農村在家種地的多是老人和婦女,產出效益較低,通過土地流轉發展家庭農場,解決了這個問題。據了解,現在全省經營面積50畝以上的家庭農場達到4850家,土地流轉面積1152萬畝,僅占家庭承包經營面積的12.6%,仍需大力發展。

第二種形式是合作社出面組織生產。合作社是組織千家萬戶發展現代農業的重要力量。目前全省農民合作社發展到7.5萬家,但發展水平良莠不齊,今后在注重數量的同時,應該注重提高質量,更好地發揮合作社的組織、溝通功能。

第三種形式是公司帶動型。目前,全省規模以上龍頭企業數量突破9000家,銷售收入達到1.3萬億元,均居首位,但龍頭企業以中小型企業居多。注重擴大龍頭企業的規模,是今后的用力方向之一。

推動土地流轉,要給農民吃定心丸,這就是對農民的土地承包經營權進行確權頒證。目前山東正在112個縣(市、區)、412個鄉鎮、5685個村試點。