農耕文化是我國從未間斷的一種文化，是中國勞動人民幾千年生產生活智慧的結晶，它體現和反映了傳統農業的思想理念、生產技術、耕作制度以及中華文明的內涵。長期以來，人們為了適應生產和發展的需要，創造的多樣性農業生產和豐富博大的農耕文化，在它的形成和發展過程中，浸透著歷代先賢的血汗，凝聚著我們民族的智慧，它集中升華了億萬民眾的實踐經驗、教訓和成功，反映了中華民族對人與自然之間的關系、規律的認識與把握。時至今日，農耕文化中的許多理念，在人們的生活和農業生產中仍具有現實意義。保護、傳承和利用好傳統的農耕文化、人文精神與和諧理念，不僅在維系生物多樣性、改善和保護生態環境、保障食品、促進資源持續利用、傳承民族文化、保護獨特景觀、推動鄉村旅游方面具有重要價值，而且對保持和傳承民族特色、地方特色、傳統特色，豐富文化生活與促進社會和諧等方面發揮著十分重要的基礎作用。

一、農耕文化的主要內涵、主要特征、實踐原則

中國是一個農業大國，源遠流長的農耕文明是孕育中華文明的母體和基礎。在我國遼闊的土地上，已發現了成千上萬處新石器時代原始農業的遺址，最早的當在一萬年以前。考古證明，距今五六千年前，在我國的黃河流域、長江流域等諸多區域就有了相當發達的農耕文明。在漫長的傳統農業經濟社會里，我們的祖先用他們的勤勞和智慧，創造了燦爛的農耕文化。光輝燦爛的農耕文化，不但決定了中華民族歷史的進程，書寫了中國人的偉大與自豪，今天仍然滲透在我們的生活中，特別是鄉村社會生活的各各方面。但是，農耕文化一直受到工業化和城市化的沖擊，在當今全球化的浪潮中，更面臨著傳統中斷和特征喪失的威脅。因此，深入挖掘農耕文化的內涵及其當代價值，保護、傳承和利用農耕文化，具有十分深遠的歷史意義和現實重要意義。

（一）主要內涵

農耕文化曾經覆蓋了中國社會的方方面面，是中國傳統文化的主干成分，也是構建中華民族核心價值觀的重要精神文化資源。那么，農耕文化的內涵是什么？西北師范大學的彭金山教授概括為“應時、取宜、守則、和諧”八個字。

1．“應時”。農業生產聯系最直接的是時間與節氣，在中國古代，人們基本上是生活在按照自然節律和農業生產周期而安排的時間框架之中的。夏代的歷日制度《夏小正》中，已把天象、物候、氣象和相應的農事活動列在一起便于民間掌握。后來，又把一年分為二十四節氣，人們依節氣安排農事活動。直到今天，節氣依然是人們開展農業生產活動的依據。農業生產，本就是一種根據節氣、物候、氣象等條件而進行的具有強烈季節性特征的勞作活動，其時間性是很強的。因此，順天應時是幾千年人們恪守的準則，“不違農時”是世代農民心中的“圣經”。“夫稼為之者人也，生之者地也，養之者天也”；“是故得時之稼興，失時之稼約”（《呂氏春秋、審時》）。“凡耕之本，在于趣時”；“得時之和，適地之宜”。應時，體現了前人對自然規律的重視。

2．“取宜”。取宜主要是對“地”來說的，即適宜、適合。中國傳統農業強調因時、因地、因物制宜，把“三宜”看作是一切農業舉措必須遵守的原則。種莊稼最重要的是因地制宜，“取宜”是農業生產的重要措施。我們的祖先在農事活動中很早就懂得了“取宜”的原則，周祖農耕文化中的“相地之宜”和“相其陰陽”理念，就是“取宜”的實踐經驗總結，在指們認識自然和從事農業生產中發揮了重大作用。

3．“守則”。則，即準則、規范、秩序，它是人與自然長期互動形成的實踐原則。農耕文化作為中國傳統文化的根基，蘊含著“以農為本、以和為貴、以德為榮、以禮為重”等許多的文化品格。農耕文化是中國傳統文化的重要源頭，對中華民族堅忍不拔、崇尚和諧、順應自然、因地制宜、勇于創新等優良品質的養成，起到了重要作用，是中華民族綿延不絕、生生不息、發展壯大的精神厚土。

4．“和諧”。農業是農業生物、自然環境與人構成的相互依存、相互制約的生態系統和經濟系統，這就是農業的本質。天、地、人“三才”觀把農業生產看作各種因素相互聯系的、運動的整體，它所包含的整體觀、聯系觀、動態觀，貫穿于中國傳統農業的各個方面。在“三才”理論體系中，人與天、地是并列的，人與自然不是對抗的關系，而是協調的關系。幾千年來，中國的農耕文化影響著中國的歷史進程，影響著文明的發展。農耕生活的平實性與和諧性，使中華民族愛好和平，并且重視和合。中國的農耕文化連綿不斷，是寶貴的精神財富。它鑄就了中華民族自強不息的精神，使中華民族歷經磨難而不倒；鑄就了形式多樣的民俗文化，使人民的生活豐富多彩；特別是鑄就了中華民族以和為貴的理念，孕育了中華民族天人合一的思想，追求著人與自然和諧，人與社會和諧，人與人和諧的思想。和諧理念塑造了中華民族的價值趨向、行為規范，支撐中華民族不斷走向可持續發展的道路。“應時、取宜、守則、和諧”，就是在天、地、人之間建立一種和諧共生的關系，這是農耕文化的核心理念。時至今日，農耕文化仍是農村社會的主要文化形態和主要精神資源。

（二）主要特征

1.農耕文化的地域多樣性。我國地域遼闊，各地的地形地貌和氣候環境千變萬化，差異很大。中國很早就懂得根據不同土壤、地貌、季節與作物，“因地制宜、因時制宜、因物制宜”地采取不同的經營方式，創造了多樣性的農業生產模式。從南方的熱帶農業，到北方的寒帶農業，從東部的沿海平原，到西部的山地高原，農業的地域類型十分豐富多樣。中國傳統農業非常注重多作物的搭配與布局，創造了間作、混作、套作等多層次的種植，提高農田生物多樣性，使農田生態系統復合化，提高穩定性。并利用相生相克原理，把兩種或兩種以上的生物種群合理組合在一起，利用相生組合使種間互利共生，使用相克達到生物防治的作用。農耕文化實際上就是帶有很強的生態環境特點的地域文化。南方北方，各有差異；東部西部，各具特色。我們經常說到的“一方水土養一方人”，還有“五里不同風、十里不同俗”等等，都表明了農耕文化的地域性特征。

2.農耕文化的民族多元性。我國民族眾多，每個民族都對我國的農業發展做出了特殊的貢獻。一部中國農業史，就是各民族的獨特文化多元交匯的歷史。各民族在其繁衍生息過程中，依據不同的環境資源特點，因地制宜創造了自己的農耕文化。比如，西南的梯田文化、北方的游牧文化、東北的狩獵文化、江南的圩田文化、蠶文化與茶文化等，都是自成體系的農業生產方式，都有與之相應的生產生活習俗。同時，各民族之間，各地區之間，在文化的傳播和傳承中，相互借鑒，相互學習，形成了多元融合的特點。比如，各地的動植物品種、生產工具、生產技術和生活習俗等，都有文化交流傳播的印記。這其中既包括中國各民族之間的農耕文化傳播，也包括中華民族與其他民族之間的農耕文化傳播。在中華文明探源工程中，通過植物考古、動物考古，已確認了小麥、山羊、綿羊等并非我國本土的產物，而是來自中亞或東亞。

3.農耕文化的歷史傳承性。農耕文化是人類最古老的原生性遺產文化，至今我們依然可以在鄉村的某些習俗中發現原始農耕文化的蹤影。比如，祈年求雨習俗、祭山拜地習俗、開犁開廉習俗、豐收慶典習俗等等（重農的的人都敬天地，敬自然。人必須要有所敬畏，不能天不怕、地不怕，要懂得感恩）。由于環境、經濟、文化等方面的差異，中國各民族的農耕文明進程具有明顯的歷史階梯性。有的地區發展程度較高，而有一些地區發展進程較慢，但構成農耕文化的文化鏈都沒有斷。農耕文化景觀，是人類認識自然、適應自然、利用自然的歷史見證。作為人類文明的歷史見證，它是歷經漫長歷史不斷發展、演變和積累而逐漸形成的，它兼具自然環境和人類文化兩種不同要素和特征，凸現了人和自然之間長期而深刻的關聯，表現出極大的地域性、民族性、復雜性和多樣性。

4.農耕文化的鄉土民間性。農耕文化產生于鄉土鄉村，它與農民和土地緊密相連，與平民百姓共生共存。農耕文化的民間性特點，使它在歷史風云變幻中，既不完全受王朝演替的影響，也不全部因時尚文化而改變。這就是農耕文化的生命力。它在一定程度上能抗御文化進程中的都市文化和時尚文化的沖擊與同化，保持自己的特色，在日常生產生活中延續傳承，深深植根于鄉村生活的土壤之中（如民歌、船工號子）。中國的農耕文化、傳統文化是給人以積極向上的、充滿希望的、美好享受的，花好、月圓、人長壽的人文理念。讓人的靈魂提升而不是下降，給人希望而不是絕境；它如燈火照亮人們心中的幽暗給你以光明，它如船工的號子給疲憊的心靈以力量。古今中外，能夠打動人心、讓人難以忘懷、給人以生活的智慧和生命勇氣的民間傳統文學故事，大多是有溫暖的文化品質和文化精神的。這種溫暖和精神是一種力量，它能夠超越時空，直抵心靈；它是一種慰藉，能使冷漠的情感火熱起來；它是一種生命，能夠感染乃至喚醒另一個生命。文化、文明、精神對一個人、一個團隊、一個民族乃至一個都具有靈魂的作用。中國農耕文化、傳統文化具有很強的傳承性和延續性，永遠影響、照耀和激勵著后人。

（三）實踐原則

在古代文明中，中國的傳統農業曾長期領先于各國。我國的傳統農業之所以能夠數千年長盛不衰，主要是由于我們的祖先創造了一整套的精耕細作、用地養地的技術體系，并在農藝、農具、土地利用率和土地生產率等方面長期處于地位。這主要得益于中國農業的諸多世代相傳的優良傳統和農耕文化。

1.協調和諧的三才觀。中國傳統農業之所以能夠實現幾千年的持續發展，是由于我們的祖先在農業生產的實踐中認識和擺正了三大關系：即天、地、人的關系。人與自然的關系，經濟規律與生態規律的關系，發揮主觀能動性和尊重自然的關系。它指的是天道、地道、人道的關系。提出了的“天時不如地利，地利不如人和”的論斷。強調在農業生產中做到“順天時，量地利，用力少而成功多”。“三才”理論是從農業生產實踐經驗中孕育出來的，后來逐漸形成一種理論框架，推廣應用到政治、經濟、思想、文化的各個領域。在“三才”理論中，“人”既不是大自然的奴隸，也不是大自然的主宰，而是“贊天地之化育”的參與者和調控者。中國農耕文化與傳統農業理念，主張人和自然不是對抗的關系，而是協調共生的關系，這是“三才”觀的核心。任何社會具有發展前景的文化和經濟都必須是符合自然發展規律的，違背自然規律的必然會受到自然的懲罰。任何一個從農業生產中發展起來和人民都敬畏天地。

2.趨時避害的農時觀。中國農業有著很強的農時觀念，在新石器時代就已經出現了觀日測天圖像的陶尊。《尚書．堯典》提出“食哉唯時”，把掌握農時當作解決民食的關鍵。“不誤農時”、“不違農時”是中國農民幾千年來從事農業生產的重要指導思想。“順時”的要求也被貫徹到林木砍伐、水產捕撈和野生動物的捕獵等方面。早在先秦時代就有“以時禁發的措施”。“禁”是保護，“發”是利用，即只允許在一定時段內和一定程度上采集利用野生動植物，禁止在它們萌發、孕育和幼小期采集捕獵，更不允許毀林而搜、竭澤而漁。“用養結合”的思想貫徹于整個農業生產的全過程，它準確地概括了中國傳統農業的經濟再生產與自然再生產的關系，也是我國農業之所以能夠持續發展的重要基礎之一。

3.辨土肥田的地力觀。土地是農作物和畜禽生長的載體，是最主要的農業生產資料。種莊稼是要消耗地力的，只有地力不斷得到恢復或補充，才能繼續種莊稼，若地力不能獲得補充和恢復，就會出現衰竭。我國在戰國時代已從休閑耕作制過渡到連種制，比西方各國早約一千年。中國的土地在不斷提高利用率和生產率的同時，幾千年來地力基本上沒有衰竭，不少的土地還越種越肥。我國先民們通過用地與養地相結合的辦法，采取多種方式和方法改良土壤，培肥地力。古代土壤科學包含了兩種很有特色而相互聯系的理論——土宜論和土脈論。土宜論指出，不同地區、不同地形和不同土壤都各有其適宜生長的植物與動物。地脈論則把土壤視為有血脈、能變動、與氣候變化相呼應的活的機體。兩種本質上都是一種土壤生態學。中國傳統農學中最光輝的思想之一，的宋代農學家陳旉提出“地力常新壯”論。正是這種理論和實踐，使一些原來瘦瘠的土地改造成為良田，并在高土地利用率和生產率的條件下保持地力長盛不衰，為農業持續發展奠定了堅實基礎。

4.種養三宜的物性觀。農作物各有不同特點，需要采取不同的栽培技術和管理措施。人們把這概括為“物宜”、“時宜”和“地宜”，合稱“三宜”。早在先秦時代，人們就認識到在一定的土壤氣候條件下，有相應的植被和生物群落，而每種農業生物都有它所適宜的環境。但是，作物的風土適應性又是可以改變的。農業生物的特性是可以變的，農業生物與環境的關系也是可以變的。正是在這種物性可變論的指引下，我國古代先民們不斷培育新的品種和引進新的物種，不斷為農業持續發展增添新的因素、提供新的前景。

5.變廢為寶的循環觀。在中國傳統農業中，施肥是廢棄物質資源化、實現農業生產系統內部物質良性循環的關鍵一環。中國傳統農業是一個沒有廢物產生的系統。農戶生態系統是“小而全”的結構單元，物質封閉循環，幾乎所有的副產品都被循環利用，以彌補農田養分輸出的損耗。通過廢棄物循環再利用，實現無廢物生產，是中國傳統農業的一大特征和核心價值。中國傳統農業將種植業、畜牧養殖業緊密結合起來，將作物秸稈、人畜糞尿、有機垃圾等經堆積腐熟后還田，順應了物質能量循環的規律。人們不斷的開辟肥料來源，清代農學家楊岫的《知本提綱》中提出“釀造糞壤”十法，即人糞、畜糞、草糞、火糞、泥糞（河淤泥塘）、骨糞、苗糞（綠肥）、渣糞（餅肥）、黑豆糞、皮毛糞等等，差不多包括了生產和生活中的所有廢棄物以及大自然中部分能夠作肥料的物資。更加難能可貴的是，這些感性的經驗已經上升為某種理性認識，出現了“桑基魚塘”的生態循環的生產，就是在魚塘岸邊植桑養蠶，桑葉喂蠶，蠶糞養魚，塘泥肥桑的良性循環。還有稻田養魚。這正是當今的有機農業所需的生產方式。

6.御欲尚儉的節用觀。古代在農業生產中提出的節用思想對今天仍有警示和借鑒的作用。如：“生之有時，而用之無度，則物力必屈”；“天之生財有限，而人之用物無窮”；“地力之生物有大數，人力之成物有大限，取之有度，用之有節，則常足；取之無度，用之無節，則常不足。”等等。古人提倡“節用”，主要目的之一是積糧以備荒。同時也是告誡統治者，對物力的使用不能超越自然和老百姓所能負荷的限度，否則就會出現難以為繼的危機。與“節用”相聯系的是“御欲”，自然能夠滿足人類的基本需要，但是滿足不了人類的貪欲。

二、農耕文化的傳承價值

我國既是一個歷史悠久的文明古國，同時也是一個傳統的農業大國。近萬年的農業生產是中國傳統文化產生和發展的社會基礎，也是幾千年農耕文化形成和發展取之不盡的源泉。農耕文化是中華文化的根，它貫穿中國傳統文化的始終。時至今日，農耕文化中的許多理念、思想和對自然規律的認知（如夏歷、二十四節氣、陰陽五行等）在現代仍具有一定的現實意義和應用價值；在農村和農民的日常生活中，在農業生產中仍起著潛移默化的作用；在保持本民族特色、傳承本國文化傳統方面，也發揮著十分重要的基礎作用。

（一）傳承農耕文化是保障民族健康生活的源泉

當今中國食品、環境污染、重金屬污染（主要是農村）是影響和危害人們身體健康的主要因素。而中國的農耕文化、傳統飲食文化，是“天人合一、藥食同源”，一方水土養一方人。中國人吃的中藥、吃的天然食物都是來源于自然界。食物是的藥物，我們日常吃的天然食物，都具有天然藥物一樣的作用。中國部農耕專著《齊民要術》里就收集了幾百種食物，都被我們的祖先開始選擇食用了。中華民族的祖先選擇了吃植物的種子來維持生命和健康，這是非常智慧的選擇，“得谷者昌，失谷者亡”。中國的飲食結構是最健康、最科學的。因為我們的傳統飲食結構，不僅是由中國的傳統農耕文明所決定，同時也是中華民族幾千年生活實踐以及食療保健經驗積淀的結晶。孫中山先生在“建國方略”中說：“我中國近代文明事事皆落人之后，唯飲食一道之進步，至今尚為文明各國所不及。”研究和回溯中華民族幾千年的傳統飲食結構，我們就能夠非常深切地感受到，祖先給我們留下了一筆寶貴的文化財富，就是我們中國的農耕文明。這對于保證全民族健康素質的提高的確發揮了重大的作用。我們中華民族繁衍了幾千年，活得很健康，沒吃出那么多怪病，得益于傳統農耕文明和傳統飲食文化。而我們現在是生活越來越好，病越來越多；優良傳統拋棄的越快，各種現代病生的越怪；藥越吃越多，病越治越難。快速的發展與設施使人們遠離了大自然，精美的食物弱化著人們的消化能力，制造著越來越多的高血壓（2億人）、糖尿病（9500多萬人）、肥胖癥人群。難道我們不該反思究竟什么是真正的文明。只要我們每一個人心中還有“農歷”，還有農耕文化精神，這個人就擁有了健康之根、快樂之本、幸福之源。因為農耕文化的本質是“與天地合其德，與日月合其明，與四時合其序，與鬼神合其兇。”這個合就是人與自然的和諧，就是順應自然。農耕文化的精神是化育和養成。

（二）傳承農耕文化是發展現代生態農業的需要

改革開放以來，我國的農業雖然有了長足的發展，但是，農業發展中的生態環境惡化、農產品質量、可持續性發展問題也隨之突顯。我國糧食增長主要依靠物質資源的消耗，大量增加化肥和農藥的投入。在我國農業發展的資源約束條件日益趨緊的狀況下，繼續靠增加資源和化學品投入來增加產出的余地越來越小，自然環境承載能力的壓力越來越大，以對資源的掠奪性使用和對生態環境的嚴重污染為特點的農業增長方式將難以為繼。要實現農業的可持續發展，保障農產品質量，必須樹立和落實科學發展觀，并借鑒和吸納中國傳統農業生產的精華，遵循自然規律，重視生態環境的保護，逐步減少化學品的投入，發展生態農業，注重增長速度與質量的協調。

農業本身是人類長期認識自然、適應自然過程的結果，農業任何革新和發展都不應忽視過去的經驗和成果。中國傳統農業從來就是低碳環保的，只是近幾十年中國的農業才變得“化學化”，成為污染的領域。傳統農業中有許多好的東西，是當地勞動人民依據自身的自然資源和物種間的關系，運用本土的、獨特的、獨創的耕作技術和實踐經驗，經過世代不懈的努力形成并傳承下來的生態平衡系統和農耕文化。現在的農業生產中拋棄農家肥、有機肥，大量使用化肥和農藥，并忽視農作物的倒茬輪作，人畜糞便無處理的排放，生產生活垃圾的任意丟棄，毀林墾荒，草原過載等不理智行為，使生態環境遭到嚴重污染和破壞，不僅維系自然生態平衡的生物鏈、害蟲的天敵遭到滅頂之災，而且危害到了人類自身的生活和健康。許多數千年來哺育中華民族繁衍生息的民間用具、民俗用品、傳統農具、傳統技藝，以及我國農業的許多優良傳統和理念正在走向衰落和消失。農業本身具有的調節生態、田園風光、觀光休閑和文化傳承的多樣性功能被忽視。如何在時代演進中，在發展現代農業中，有效保護和借鑒利用我國傳統的農耕文化，使數千年傳承下來的農耕文明得以延續和發揚光大，為人類的文明與進步繼續發揮其有益的作用，的確到了值得反思、值得重視的時候了。

面對現實如果我們束手無策，沒有行之有效的辦法，只有按照我們人類的共同經驗：當我們找不到一個更好的辦法和一條更好的路徑時，我們就要回過頭去，回到先民的智慧當中去，回到我們的傳統當中去，看看我們的先民留下了什么遺產給后人，看看我們的先民的那些智慧和理念，今天依然需要傳承。農耕文化毫無疑問就是先民給我們留下的具有重要傳承價值的遺產，是可持續發展的良好資源。農業，在生產人類賴以生存的食品及工業原料的同時，也傳承著文化和文明，農業的多樣性和多功能性需要人們不斷的認識、正確的對待、科學的利用。

中共中央、國務院《關于積極發展現代農業，扎實推進社會主義新農村建設的若干意見》（2007年1號文件）中指出：“農業不僅具有食品保障功能，而且具有原料供給、就業增收、生態保護、觀光旅游、文化傳承功能”。陳曉華副部長在2009中國（慶陽）農耕文化節上指出：“在現代化進程中，傳承農耕文化，汲取傳統文化的精華和有益成分，對樹立和落實科學發展觀，發展現代農業，是重要的精神資源和必不可少的文化滋養。農耕文化與現代農業有著密切關系，在人多地少的中國，保障糧食，必須不斷秉承精耕細作的集約化耕作制度，需要傳承和弘揚農耕文化；增加農民收入，拓展農業功能，發展休閑旅游農業和農村服務業，需要傳承和弘揚農耕文化；促進循環農業發展，改善農村生態環境，推進農村節能減排，需要傳承和弘揚農耕文化；構建和諧社會，建設新農村，促進鄉村文化事業發展，同樣需要傳承和弘揚農耕文化；生物多樣性保護，民俗傳統和地方特色文化保護，維系生產生態生活的和諧更離不開傳承和弘揚農耕文化。”