米秸玉稈是農作物的重要副產品，也是工、農業生產的重要生產資源，還是目前糧食主產區糧食主產區畜牧業發展的主要粗飼料。提高農作物秸稈的綜合利用水平，是發展高產優質、高效農業和幫助農民致富的迫切需要和重要途徑。玉米秸稈壓塊飼料是發展節糧型畜牧業的重要措施之一，不僅可使糧食主產區大量難以處理的農作物秸稈，經過加工變為好儲存、便運輸、好存放的粗飼料，而且還可作為商品，供應其它省市和牧區，有效地解決因牧場載畜量過大造成的草場退化、沙化和國家發展圈養畜牧業所需飼料等問題。在糧食主產區玉米秸稈通常的處理方法主要是切碎后進行氨化、青貯、微貯或直接飼喂等。這些方法由于受季節、地域等諸多因素的限制，不能用以調節季節、地域間飼草短缺。鑒于上述原因，這一儲量巨大的飼料資源未能得到有效開發和利用。長期以來，國內外廣大科技工作者就致力于改善秸稈適口性，增加營養價值的研究，取得很多具有價值實用的加工技術。目前這研究以取得突破性進展，成功地研制出一套完整的秸稈壓塊加工工藝方法和研制出秸稈壓塊飼料加工成套設備，為廣泛開發利用農作物秸稈資源創出一條新的途徑。下面重點介紹玉米秸稈壓塊飼料的生產技術：
一、 玉米秸稈壓塊飼料的加工目地
玉米秸稈壓塊飼料通過對秸稈進行機械加工，使秸稈粉碎、攪拌、高溫擠壓成型。由于對秸稈進行高溫處理，使秸稈熟化，達到了消毒滅菌，改善秸稈的適口性，提高秸稈的消化吸收率，增加秸稈的營養成份，達到以下目地：
1、 使原料熟化：由于瞬間加熱，使物料在10秒鐘內熟化，有助于保存蛋白質和能量，還能提高產品的消化率和適口性。
2、使原料均質：破壞物料的表層組織，使物料更加柔軟，質地更加均勻，更加適合家畜食用。
3、消毒滅菌：對原料以短時高溫，可有效抑制沙氏門菌、大腸肝菌和其它有毒物質，使其含有的毒素被破壞或減少到動物能接受的安全范圍。
4、減少體積：使原料體積被縮小到八分之一至十五分之一，便于儲存和運輸，有利于商品化流通。
二、玉米秸稈壓塊飼料加工的工藝條件和工藝路線
1、秸稈壓塊飼料加工的工藝條件
為了使玉米秸稈變成家畜適口性好、營養成份高、質地柔軟、有益健康和便于商品化流通的粗飼料，秸稈壓塊加工的工藝條件應滿足以下條件：
（1）秸稈原料加工時其濕度應在20%以內，最佳為16～18%。
（2）秸稈應在每平方厘米20～30噸的瞬時高壓下加工。
（3）加工中物料瞬間溫度應達到90～130度，并在高溫高壓條件下，滯留12～15秒鐘。
2、秸稈壓塊飼料加工工藝路線
鍘切--回性--輸送--去鐵--攪拌--高溫壓縮--晾曬--包裝--成品。
三、秸稈壓塊飼料加工工作原理及技術要求
1、玉米秸稈的儲存、切碎與回性
（1）玉米秸稈儲存
玉米秸稈收獲后將秸稈檢拾打捆，存放在通風的地方，使秸稈不易霉變，其技術要求：
① 玉米秸稈在收獲時應采用秸稈收割機或人工收獲，其割茬應控制在10～15厘米左右，切忌連根拔起，否則會增加原料中的土份和雜質。
② 玉米秸稈收割后，有條件時應在田間吹曬2～5天，使其剩余水分在50%以內再行檢拾打捆。
③ 秸稈打捆可采用檢拾打捆機械或人工打捆。打捆時應用麻繩或草繩打捆。
④ 秸稈的存放可采取集中或分散存放相結合的方法，儲存堆放時，應盡量使其通風，立式碼垛，垛兩側留有通風道，垛中留有通風孔，切忌堆放。在儲存期間要期翻垛，防止受潮發熱霉變，同時，還注意防火。
⑤ 質量要求：秸稈應保持葉莖完整，呈黃綠色，無發霉變質現象；其含水量控制在20%左右即可進行切碎。
（2）秸稈的切碎與回性
玉米秸稈在切碎時，應首先檢查秸稈中有無雜物和發霉變質的秸稈，如有應及時清除。切碎秸稈時應按照切碎機的操作規程進行操作，喂料時要均勻，送料速度要穩定。切碎的長度應控制在3～5厘米之間。切碎后的秸稈不要直接進行壓塊，而是根據秸稈的干濕程度進行晾曬，切碎的秸稈含水量控制在14%以下。然后將切碎的秸稈進行堆放12～24個小時，以使切碎的秸稈原料各部份濕度均勻這被稱為秸稈原料的回性。要求切碎的秸稈原料堆放應有一定高度；料堆重量應能至少滿足一個班生產用料以上。堆放的秸稈在回性過程中，應及時掌握秸稈原料中含水量的變化，對含水量較低時，應適當噴灑一些水以補充水分，確保原料回性后含水量均勻濕度在14%左右，以滿足生產的需要。
2、輸送機
輸送機將切碎的秸稈散料均勻地輸送到攪拌混料機內。這時可對秸稈原料進行振動除塵，減少原料中的雜質，以保證主機正常工作。
3、 除鐵器
除鐵器是將散料中鐵雜質除去，以保證主機的正常工作。
4、攪拌混合料機
機械攪拌通常是采用雙螺旋翅片式結構，兩軸異向轉動，將輸送機送來的散料和添加機上送來的添加料經過兩攪拌軸異向轉動，使秸稈莖、葉間攪拌均勻，而莖葉之間相互柔搓、磨擦變軟，松散地被進軋塊機入料口內。
6、軋塊機
軋塊機是秸稈壓塊飼料的核心部分。目前國內軋塊機主要工作原理是以內腔有螺旋槽，主軸上帶有推進螺旋片，通過主軸的旋轉，由內外螺旋片將散料推進模塊槽中，主軸的一端設有軋輪，通過主軸帶動軋輪在模塊槽內頻繁軋壓，產生高壓和高溫，使物料熟化，并經圓周分布的模口強行擠出，生成秸稈壓塊飼料。由于產生高壓、高溫使秸稈原料中的淀粉及纖維的發生了變化。淀粉一般在50～60度開始膨脹，并失去先前的晶體結構，隨著溫度的提高，淀粉的顆粒持續膨脹直到爆裂，使淀粉發生凝膠反應（即淀粉的糊化）。糊化促進了淀粉在腸道中的酶解，也更易于消化。同時由于高壓、高溫，撕裂了物料膠質層表面組織和部分纖維組織，使物料中的木質素的結構發生變化，纖維素同木質素的聯系被切斷，破壞了硅細胞及胞間木質素的障礙作用，也擴大了物料表面積，給瘤胃微生物的附著和繁殖創造了良好條件，還物料更加柔軟，提高家畜的適口性。
7、成品晾曬
為了保證成品質量，必須對成品進行晾曬，使成品的水分含量達到規定要求，即成品水分含量應低于14%，這樣才能便于長期儲存。
8、產品包裝
產品包裝是生產的最后一道工序，將其產品按照包裝要求進行裝袋入庫，便可直接銷售。
四、玉米秸稈壓塊飼料的主要特點
近年來，以玉米秸稈為原料，經過切碎、混合、高壓、高溫、軋制等工藝制成的秸稈壓塊飼料，除具有運輸儲存方便外，還具有以下方面的特點：
1、 玉米秸稈壓塊飼料比重大
一般散狀牧草、秸稈每立方米的重量為20～50公斤，而秸稈壓塊飼料為每立方米的重量800～1000公斤，便于儲存和運輸，而且，不易燃燒，可保存2～3年。
2、 玉米秸稈壓塊飼料適口性好
具有濃厚的糊香味，熟化程度高，起到較好的誘食作用，不僅適口性好，而且，還可以減少代謝病，提高免疫力，有益家畜的健康。
3、營養成份好、消化吸收率高
一般玉米秸稈壓塊飼料粗蛋白質可達到6%以上，相當于中等牧草營養水平。由于玉米秸稈壓塊飼料在加工時產生高壓、高溫，可使飼料中蛋白質發生變化，鈍化了許多抗營養因子，改變了蛋白質的三級結構，可以縮短蛋白質在腸胃中的水解時間。又由于糊化淀粉將其營養物質包埋在淀粉基質中，喂養時不易流失，只有當反芻動物體內消化酶分解淀粉時，才能將蛋白質釋放出來，提高了蛋白質的利用率。同時，又因為糊化淀粉促進了蛋白質在腸道中的酶解，也更于易于消化，一般消化吸收率可達60%以上。
4、玉米秸稈壓塊飼料飼喂時損失少
在飼喂家畜過程中，一般玉米秸稈青貯和秸稈整稈飼喂損失率在30～40%，牧草飼喂損失在15%左右，玉米秸稈壓塊飼料在飼喂過程中損失率不到1%。提高飼料的利用率，節約喂養成本。
5、玉米秸稈壓塊飼料喂養方便
玉米秸稈壓塊飼料在喂養時即可將飼料拍打松直接飼喂，又可將飼料用水噴灑，待飼料松開后直接飼喂。因此，玉米秸稈壓塊飼料在喂養時非常簡單，省工、省力、省時，而且便于機械化飼喂。
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