夏日的小麥主產區，處處是豐收的味道。據農業農村部消息，截至17日，已收獲冬小麥3.05億畝，大規模小麥機收基本結束。今年小麥單產、品質和專用麥比例都提高了。

抓起一把金黃的麥粒，河南省駐馬店市驛城區農民林華明臉上洋溢著喜悅。“我種的‘新麥26’，畝產在1200斤以上！”盡管今年小麥灌漿期遭遇了雷暴大風和大雨，但林華明的麥田并沒有出現倒伏。

“新麥26”是強筋小麥品種，具有抗倒伏、優質高產等特點，受到市場歡迎。河南省噸源種業有限公司董事長翟文禮說，“新麥26”是企業加價最多、訂單生產的品種。

糧穩天下安，良種是關鍵。今年小麥產業技術體系公布了四個筋品種，分別是“新麥26”“濟麥44”“師欒02-1”和“濟麥229”，品質可比進口小麥，頗有市場前景。

清香的新麥來之不易。今年小麥生產經歷了局部干旱、暖冬旺長、倒春寒和病蟲害，還遭遇了疫情沖擊。農業專家和農技人員通過多種形式強化服務，促進良種良法配套、農機農技融合。

針對膠東地區小麥生產經常遭受干旱、倒春寒、病蟲害等問題，小麥產業技術體系煙臺綜合試驗站選育了“煙農1212”品種，并推廣抗旱節水、防凍減災、種子包衣、一噴三防等技術。

小麥產業技術體系首席科學家肖世和說，經過多年努力，我國小麥生產技術處于國際先進水平，良種覆蓋率超過95%，小麥生產基本實現耕種收全程機械化。

產能不斷提升的同時，綠色發展理念正在生根發芽。

“頭水早、二水趕、三水四水緊相連，一直澆到麥開鐮。”這句話曾是很多種麥農民的法寶。如今，變化正悄然發生。

“去年‘衡4399’節水麥只在拔節期澆了一次水，畝產有1000多斤。今年很不錯，澆一水能收1200斤。”河北景縣志清合作社社長高志清挺滿意。

近年來，隨著資源環境約束趨緊，我國小麥育種方向由單純高產轉向節水高產，專家們努力尋找“耐渴”的種子。今年小麥產業技術體系推廣多個節水高產品種，成為華北缺水地區主導品種，與之配套的冬小麥節水省肥高產栽培技術也成為農業主推技術。

肖世和說，近年來小麥產業技術體系著重解決水、肥、藥等資源過度消耗問題，在山東、河北等地還建立了秸稈綜合利用試驗示范基地，研發循環農業發展技術模式。

生產方式更“綠”，科技服務更強。在今年春管關鍵時候，疫情造成了不少堵點。小麥產業技術體系各地專家與基層農技員、家庭農場主、種麥大戶等建立微信群、QQ信息溝通平臺，在“云端”及時了解生產問題，提供解決方案，并通過短視頻等形式培訓技術。

沉甸甸的麥穗蘊含無限生機。目前，小麥產業技術體系93個團隊，從品種推薦、播種技術、病蟲草害防除、水肥管理、收獲貯藏及加工等方面攻關，為不斷提升豐產能力和品質，織就一張科技支撐服務網。

農業農村部科技教育司司長廖西元表示，財政部、農業農村部聯合建設的現代農業產業技術體系，穩定支持了一支全領域覆蓋、全天候支撐、全身心投入的產業科技隊伍，成為保障現代農業發展和糧食的戰略科技支撐力量。