“需求到了八九千萬之多，自己只產一千多萬噸怎么行？保證主產區的大豆生產就是保證糧食。”8月24日，大豆產業技術體系首席科學家韓天富態度堅決地對科技日報記者說。

 

　　大豆貿易的巨大逆差已經持續多年。從1996年起，我國由大豆的出口國變成進口國，當年大豆產量為1322.42萬噸。二十年后，大豆生產依然穩定在1300萬噸的水平，進口量卻已逐年增至8169萬噸，對外依存度超過85%。

 

　　從豆農到專家，從田間地頭到科研院所，國產大豆的保衛戰早已打響。

 

　　黑河大豆特別“好吃”

 

　　這一仗并不容易。曾專程去美國考察大豆產業的黑河市嫩江縣農業局黨委副書記李鐵輝說：“美國大豆從土地到農機，成本遠低于我們。”“進口大豆便宜，價格倒灌，農民不掙錢。”中國農業科學院黃文坤研究員也直言。

 

　　但作為傳統的“大糧倉”，黑河有發展農業的先天條件——黑土肥沃，有機質含量高，雨熱同現，晝夜溫差大。沒有污染，病蟲害少，耕地畝化肥用量只相當于的三分之一。不僅如此，黑河的河流水質都在一級以上，這在農業主產區中尤其難得。

 

　　2016年，黑河市種植大豆1860畝，是種植面積產量的地級市。“這里種了中國六分之一的大豆，把這里搞好了，意義很大。”對于黑河大豆產業的價值，韓天富極其看重。

 

　　“和用于榨油和生產豆粕的進口高油大豆不同，這里的大豆富含維生素E、總異黃酮等對人體有益的代謝物，β-胡蘿卜素含量接近平均水平的2倍，吃了特別好。”韓天富說。

 

　　在8月18日召開的“中國黑河食用大豆產業發展高峰論壇”上，中國農業科學院黨組書記陳萌山指出：“要根據油用、食用、出口等不同用途，因地制宜，不斷提高標準化生產水平，著力打造食用‘黑河大豆’品牌。”

 

　　這也是處在進口大豆圍困中的國產大豆的一條突圍之路。

 

　　院士帶領專家“下地”

 

　　蓋鈞鎰院士出現在望不到頭的大豆田邊時，沒人想到這個笑瞇瞇的老頭兒已經81歲了。記者見到他時，他已經連續“下地”一周，上坡過壟，腳步并不落后于身邊的年輕助手。

 

　　“今年早春時節，蓋鈞鎰院士走遍黑河市所有6個示范縣，實地考察一個星期，審核了試點方案，每天工作到很晚，買了頭等艙也不坐。”韓天富說。在院士的帶領下，從育種栽培到土肥植保，再到農機農經，覆蓋全產業鏈的30位科學家集結到了黑河主產區，給農業生產提供從土地到餐桌的科技支持。

 

　　黑河地區的豆農基本都在40歲以上，以初中學歷為主，務農超過二十年。針對技術方案的落地，陳萌山說：“要通過技術培訓、組織觀摩示范等形式，找到讓技術到戶到田的辦法。”

 

　　“我們年年這么搞，從春到秋，定期安排人去村里接農民到示范田參觀學習，全部免費，中午還管飯，要農民們親眼看新技術的好處，不然他就強調自己的經驗，找多大的專家講他也不聽。”黑河市愛輝區農業局局長劉太忠說。

 

　　在的土壤上發力“領跑”

 

　　農作倒茬、土壤培肥、深松整地、秸稈還田、低毒低殘留農藥的使用……為保黑河大豆的科學生產，一系列措施陸續出爐。

 

　　韓天富解釋說：“秸稈還田和秋整地之后，土壤自己的保水保肥能力增加了。玉米大豆輪作也會減少病蟲害的發生，隨著技術的成熟，玉米高產的情況下大豆完全可以做到不使用化肥。”

 

　　陳萌山強調了技術對綠色生產的價值：“大力推廣糧豆輪作、深松整地、測土配方施肥、根瘤菌施用、病蟲害綜合防治技術、除草劑使用技術等新技術，能夠確保生產過程符合綠色發展的目標要求。”

 

　　黑河人均耕地17畝，廣袤的黑土地地塊大、人口少，是發展現代化大農業的土壤。去年，在平均畝產120公斤的情況下，黑河大豆畝產200公斤。蓋鈞鎰提出的“平均產量200公斤”的目標，黑河大豆已經提前實現，而另一個“2500萬噸優質大豆生產”的目標，還需要黑河大豆持續發力“領跑”。

 

　　“中國農業必須要有自給自足的能力。”蓋鈞鎰強調。