眾所周知水稻、玉米、小麥是中國人餐桌上的三大主食，如今馬鈴薯已成為公認的第四大主糧，逐漸成為中國人餐桌上的又一大主食。據政策部署，預計到2020年，馬鈴薯種植的面積將擴大到1.0億畝以上，發展前景十分利好。那么，對于要種植馬鈴薯的農戶們來說，馬鈴薯前景究竟如何？又有哪些扶持政策呢？

 

馬鈴薯主糧化還給補貼

    01、馬鈴薯成中國第四大主糧。

    馬鈴薯主糧化其實就是用馬鈴薯加工成適合中國人消費習慣的饅頭、面條、米粉主食產品，實現目前馬鈴薯由副食消費向主食消費轉變、由原料產品向產業化系列制成品轉變、由溫飽消費向營養健康消費轉變，作為我國三大主糧補充，成為第四主糧作物。

    尤其是繼玉米被調控以后，馬鈴薯漸入視野，成為被眾人關注的新的種植項目。

    02、馬鈴薯，有補貼嗎？

    當然有。總體來說，對馬鈴薯的補貼有以下5種：

    ①中央財政對馬鈴薯實施脫毒種薯擴繁和大田種植補貼，每畝補貼100元，補貼對象是農民、種植大戶、家庭農場、農民合作社或企業；

    ②農產品產地初加工補助資金從之前的6億元增加到10億元，增長了67%，主要用在馬鈴薯和果蔬儲藏保鮮，其中1億元專門用于支持馬鈴薯主食產品開發；

    ③有關部門將完善馬鈴薯生產扶持政策，落實農業支持保護補貼、農機購置補貼政策；鼓勵各地方對馬鈴薯加工企業實行用地、電、水、氣等價格優惠；

    ④加大對馬鈴薯生產的投入，支持種薯生產、貯藏設施建設、標準化生產技術推廣、市場與信息服務環節；

    ⑤積極探索馬鈴薯產業信貸保障和保險機制，引導金融機構擴大對馬鈴薯主食產業的信貸支持力度，增加授信額度，實行優惠利率等。

    03、種植馬鈴薯，有風險嗎？

    ①如何種植？

    選擇優質品種，并提高優良品種的使用率，同時控制好生產中的病蟲害，特別是晚疫病。種植面積方面鼓勵適度規模種植，大力發展農業機械化耕作，以減少種植成本；

    ②馬鈴薯加工產品

    馬鈴薯在中國種植有400多年的歷史，但大多是鮮食食用。馬鈴薯營養價值很高，正大力發展加工業，如果把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，可以用加工技術的改進來適應百姓的傳統食用方式，既解決了銷售問題，又提高了馬鈴薯產品價值，又符合政策發展趨勢。

    ③成本控制是重點

    不管是合作社還是企業，經營永遠是關鍵，而如何控制成本則是經營的首要問題。要控制成本就要有一套靠譜的盈利模式，比如提升產品價值、依靠政策扶持以及銷售加工模式等，來確保經營的可持續及利潤。

    04、這是誰的機遇？

    對于普通種植戶及合作社、農企、家庭農場等經營主體來說，這都是機遇，還包括打算投資農業，找不到合適項目的；或種植其他項目不賺錢甚至賠錢的，想改變經營模式的……馬鈴薯的利好趨勢都將成為一個重大機遇。

    ①種植馬鈴薯該如何操作？如何享受到補貼扶持？

    ②除馬鈴薯外，還有哪些項目是重點扶持對象？

    ③新時期下，農業種植戶們該如何建立盈利模式，來確保合作社、企業持續盈利？