近日隨著范圍內(nèi)馬鈴薯庫(kù)存量的逐漸減少，馬鈴薯價(jià)格再度開(kāi)啟 “瘋漲模式”。在倡導(dǎo)馬鈴薯主糧化，馬鈴薯價(jià)格又持續(xù)高漲的情況下，今年農(nóng)民是否應(yīng)該擴(kuò)大馬鈴薯種植面積呢？想要擴(kuò)種馬鈴薯，還得先明確幾個(gè)問(wèn)題。

　　1、擴(kuò)種后馬鈴薯會(huì)不會(huì)滯銷(xiāo)？

 

　　相信很多種植戶(hù)都有這樣的困惑，既然提出馬鈴薯擴(kuò)種規(guī)劃，而去年糧價(jià)低、種糧不賺錢(qián)，那么今年改種馬鈴薯就能賺錢(qián)嗎？

 

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次擴(kuò)種，是層面的主導(dǎo)。擴(kuò)種的馬鈴薯，許多也用于再加工、做成產(chǎn)品。不過(guò)，“開(kāi)發(fā)”二字，說(shuō)起來(lái)容易、做起來(lái)難。

 

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)戴小楓認(rèn)為：“馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵難題在全粉加工環(huán)節(jié)，比如面粉每噸成本為4000元，而馬鈴薯全粉每噸需要1萬(wàn)至1.2萬(wàn)元。如何解決成本偏高的問(wèn)題，將是今后的重點(diǎn)。”

 

　　加工企業(yè)少且實(shí)力弱、加工能力不足、深加工跟不上等一系列問(wèn)題，是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)亟待解決的問(wèn)題，需開(kāi)足馬力打響“加工戰(zhàn)”。

 

　　2、力挺馬鈴薯，農(nóng)民該不該趕緊種?種多少?

 

　　卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師賀坦認(rèn)為，盡管今年我國(guó)將會(huì)繼續(xù)推進(jìn)馬鈴薯主糧產(chǎn)品加工的進(jìn)程，但仍然處于打基礎(chǔ)的一年，政策對(duì)消費(fèi)的拉動(dòng)作用并不能充分凸顯。

 

　　由此看來(lái)，對(duì)非傳統(tǒng)種植區(qū)的農(nóng)民而言，種植馬鈴薯，應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎。

 

　　3、馬鈴薯種植戶(hù)今年該種啥品種？

 

　　賀坦認(rèn)為，“荷蘭十五”已經(jīng)成為馬鈴薯市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)，去年的占有率不斷增加，因此今年，“荷蘭十五”將是種植戶(hù)擴(kuò)種品種的，而“夏波蒂”面積預(yù)計(jì)變化不大，“克新1號(hào)”近兩年價(jià)格均較低，種植面積將繼續(xù)縮小。