看看油品外觀。不同種類的油品都具有不同的顏色外觀。顏色發(fā)淡的，多是輕質(zhì)餾分和深度精制的油品，顏色深的，多是殘油渣、精制程度不高的油，或是重質(zhì)餾分的油品。

 

　　聞聞?dòng)推返臍馕丁Ｓ推返臍馕兑话惴譃槠臀丁⒚河臀丁⒉裼臀丁⒕凭丁⒎枷阄丁⑺嵛兜鹊取＜尤胩砑觿┑挠推罚哂幸欢ǖ乃嵛?有酒精成分的油品，具有酒精味;輕質(zhì)的溶劑油，具有芳香味。

 

　　摸用手摸油品的軟硬情況和光滑感。好的油手摸時(shí)光滑感強(qiáng)，不好的油光滑感差。潤滑脂和軟硬程度可以概略地分出不同牌號(hào)，號(hào)小的較軟，號(hào)大的比較硬。

 

　　搖搖后觀察油的稠稀程度。把油品在無色的玻璃瓶中進(jìn)行搖動(dòng)，并觀察油膜掛瓶情況和氣泡的產(chǎn)生和消失快慢等現(xiàn)象，就可以基本區(qū)分出油品的不同牌號(hào)。粘度小的油，產(chǎn)生氣泡多，上升速度快，消失也快，掛瓶少;粘度大的油，產(chǎn)生氣泡少，上升速度慢，消失也慢，但油掛瓶較多。