對于蔬菜種植大鎮來說，眼下撲面而來的并不是金黃的麥浪，而是讓菜農忙得團團轉的洋蔥。據了解，平度市洋蔥常年種植面積4萬畝左右 ，單產 5000公斤，總產 20萬噸以上。種植區域具有優越的地理栽培條件，產出的洋蔥含有較多的蛋白質、維生素，并且有特殊的辛辣味，具有很高的食用價值，是理想的保健型蔬菜。同時，也成為平度市出口創匯的主要蔬菜品種之一。

       “三夏”搶收季，小麥成配角

       與其他鄉鎮不同，小麥在仁兆鎮農民心目中漸漸成為“夏收”的配角，集中在該鎮西南部的8000余畝小麥根本不足為慮 ，倒是洋蔥讓農民忙得團團轉。據了解，近幾年，仁兆的洋蔥種植面積不斷擴大 ，目前年種植洋蔥已達到1.5萬畝，其主要栽培品種是日本黃皮和韓國黃皮洋蔥，該產品形狀圓潤 、個大 、質地細膩、辣味適中，耐貯、耐運、供應期長，適于保鮮出口。在“三夏”大忙季節，該鎮近7.5萬噸洋蔥讓農民開始了新一輪搶收。

       在呂戈莊村洋蔥種植地頭上，菜農們正在用拖拉機把剛從田間收獲起來的洋蔥載至收購點，向販運商交售。菜農呂先生一邊卸載洋蔥一邊眉開眼笑地告訴記者：“我今年種了3畝洋蔥，眼下收購價格不錯，估計純收入在1.5萬元左右！”盡管價格不如往年，另一位正在過秤的菜農仍表示，他已經好幾年沒嘗著割小麥的滋味了，相對來說，還是種菜致富更快。

       訂單種植戶，每畝多掙2800元

       據了解，由于內外銷市場的需求拉動，近幾年，平度市洋蔥產業有了長足的發展。全市洋蔥常年種植面積4萬畝左右，單產5000公斤左右，總產 20萬噸以上。種植區域土壤疏松、排水良好、有機質豐富，具有優越的地理栽培條件。產出的洋蔥不僅含有較多的蛋白質、維生素，尤其是含有硫、磷、鐵等多種礦物質，并且有特殊的辛辣味，具有很高的食用價值，是理想的保健型蔬菜。同時，也成為平度市出口創匯的主要蔬菜品種之一。

       據了解，平度市洋蔥的主要產區集中在仁兆、古峴、白沙河等鄉鎮，已形成規模化種植 。2014年，全市洋蔥種植面積4.1萬畝，比2013年的 4.3萬畝略減，多采用覆膜種植方式 。雖然今年前期出現干旱，但由于澆灌及時，加之后期雨水充沛，肥水管理得當，沒有對洋蔥生長造成影加。據悉，今年平度4.1萬畝洋蔥平均畝產 7000公斤，比2013年增加500公斤。

       生產成本與去年持平，但今年洋蔥收購價格下降 ，銷售形勢不容樂觀 。從典型戶的生產資料及用工等投入情況看，2014年度每畝洋蔥物化投入1700元左右，與2013年度基本持平。從近兩年的銷售價格對比情況看，2013年普通農戶種植的洋蔥地頭批發價為0.44元每公斤，僅僅相隔一年，在居民消費品價格普遍上漲的情況下，洋蔥的地頭批發價卻只有0.3元每公斤，比上年降幅高達47% 。簽訂訂單種植方面 ，2013年收購洋蔥的價格為0.76元每公斤，2014年的收購價為0.7元每公斤。

       按目前的價格計算，對大多數農戶來說，一畝洋蔥能掙400元錢，對于訂單種植的農戶一畝洋蔥可以掙3200元錢。投資收益大相徑庭，可謂是“幾家歡樂幾家愁”。

       創建現代流通平臺，拓寬蔬菜銷售渠道

      現代的蔬菜種植，已不是自給自足式的自然經濟，也不是計劃經濟模式下的種植，而是在市場經濟領域下的一種投資活動。應如何規避市場風險，促進洋蔥產業的發展？針對目前洋蔥的生產態勢 ，平度市農業部門給出了建議。
 
       加強政府職能部門的管理，加大服務力度 。相關鎮和部門要強化市場交易軟硬環境建設，發揮農民專業合作社、龍頭加工企業和經紀能人的作用，千方百計拓展銷售渠道。在洋蔥集中上市時，指導農民認清市場形勢 ，克服惜售、賭博心理，加快銷售進度 。同時，要對農民進行洋蔥儲存技術培訓，對不能馬上銷售的洋蔥合理儲存，伺機出售。

       充分發揮政府、龍頭企業和農民專業合作社信息主渠道作用，解決信息服務滯后問題，通過市場信息的及時發布引導農戶合理安排洋蔥種植計劃。防止出現“歲歲年年菜相似，年年歲歲價不同”的局面。調整種植結構，有利于減少市場風險，同時也有助于節約投資成本。

       增加洋蔥附加值，創建農產品(000061,股吧)現代流通平臺，實施訂單種植。鼓勵深加工企業的發展，鼓勵企業瞄準國內外市場需求，完善出口管理模式。不斷開發生產以洋蔥為主要原料的新產品，拓寬加工范圍，促進洋蔥的就地加工增值，延伸產業鏈條，使洋蔥產業主要從鮮食銷售轉變為鮮食與加工兩個方向。同時積極發展電子商務領域，物流配送，農超對接等營銷模式。建立連接農戶與市場的專業合作組織或協會，實施訂單生產、龍頭企業保護價收購等措施。產前為農戶發布市場信息、種植品種，簽訂購銷合同；產中提供種植技術服務；產后負責與市場聯系，保證銷售渠道暢通和洋蔥外銷。